Onko ruisleipä terveellistä? Asiantuntija: "Jos yksi asia pitäisi valita, mitä katsoisin ruisleipäpaketista…"

Onko ruisleipä terveellistä? – "Jos yksi asia pitäisi valita, mitä katsoisin ruisleipäpaketista…" 1:42 Onko ruisleipä terveellistä? – "Jos yksi asia pitäisi valita, mitä katsoisin ruisleipäpaketista…"
KATSO VIDEO: Onko ruisleipä terveellistä ja mikä tieto leipäpaketin kyljestä kannattaa ehdottomasti aina tarkistaa? Asiantuntija vastaa.
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Suomalaiset rakastavat ruisleipää, mutta kuinka terveellistä se todellisuudessa on? Kysyimme asiantuntijalta.

Keskiviikkona 28.2. vietetään jälleen kansallista ruisleipäpäivää. Kyselytutkimusten perusteella ruisleipä on edelleen Suomen suosituin leipä, vaikka kauraleipä onkin viime vuosien aikana kirinyt kovasti kiinni ikisuosikkia.

Huomenta Suomessa MTV3-kanavalla ja MTV Katsomossa keskiviikkona 28.2. klo 9.50: Miten kaupan ruisleipä oikeasti valmistetaan? MTV Fazerin leipätehtaalla.

Onko ruisleipä terveellistä?

Ruisleivän tiedetään sisältävän erilaisia terveellisiä elementtejä, mutta voiko yleistää ruisleivän olevan terveellistä? Leipätiedotus ry:n toiminnanjohtaja ja elintarviketieteen maisteri Kaisa Mensosen mukaan voi.

– Mitä enemmän sitä tutkitaan, sitä enemmän siitä löytyy hyviä asioita. Ja kyllä sillä on ihan selkeät terveysvaikutukset, Mensonen kertoo MTV Uutisille.

Asiantuntijan mukaan ruisleipä voi esimerkiksi pienentää riskiä sydän- ja verisuonitauteihin sekä tiettyihin syöpiin. Ruisleivän terveyshyödyt perustuvat sen sisältämiin ainesosiin.

– Muun muassa suolistosyöpään nimenomaan kuidulla on merkitystä. Ruisleivän hyödyt tulevat kuidun ja täysjyvän kautta, Mensonen muistuttaa.

Silläkin voi kuitenkin Mensosen mukaan olla merkitystä, syötkö pelkän erotetun ruiskuidun vai kokonaisen ruisleivän. 

– Jos yksi asia pitäisi valita, mitä katsoisin ruisleipäpaketista…

Yllä olevalla videolla asiantuntija kertoo ruisleivän terveyshyödyistä ja siitä, mikä tieto leipäpaketista kannattaa ehdottomasti aina tarkistaa.

Ruisleivät syynissä: Asiantuntija käy läpi eri ruisleipien terveellisyyttä ravintosisällön perusteella

Ruisleivät syynissä: Asiantuntija kertoo, mistä tunnistaa hyvän ruisleivän 14:38
Katso asiantuntija Kaisa Mensosen koko haastattelu ja ruisleipävertailu.

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Ruoka Uutisohjelmien aiheet Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
    5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"