Suomen Michelin-ravintolat 2024 paljastettiin – uudet tähtiravintolat Rukalle ja Helsinkiin!

KATSO MYÖS: Haastattelussa tuoreet voittajat.
Julkaistu (Päivitetty )

Hannakaisa Taskinen

hannakaisa.taskinen(at)mtv.fi

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähdet 2024 jaettiin Helsingissä maanantaina 27. toukokuuta. Suomeen saatiin kaksi uutta yhden tähden ravintolaa. 

Michelin Guide Nordic Countries -opas vuodelle 2024 on nyt julkaistu. Tähtiseremonia järjestettiin jo toista vuotta putkeen Suomessa, tällä kertaa pääkaupungissamme Helsingissä. Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-oppaan ravintolat sijaitsevat Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa ja Islannissa.

Pohjoismaihin saatiin tänä vuonna kaiken kaikkiaan yhdeksän uutta yhden Michelin-tähden ravintolaa.

Suomessa heinäkuun jälkeen enää kahdeksan Michelin-ravintolaa

Suomeen saatiin kaiken kaikkiaan kaksi uutta Michelin-ravintolaa, kun tähden nappasivat helsinkiläinen The Room ja Rukalla sijaitseva Tapio-ravintola.

Suomessa Michelin-ravintoloita on nyt 6 Helsingissä, 1 Turussa, 1 Porvoossa ja 1 Kuusamossa, Rukalla. Aikaisempina vuosina Michelin-tähden saanut helsinkiläisravintola Demo sulkee ovensa heinäkuussa, mutta ravintola pitää tähtensä siihen asti. 

Suomen Michelin-ravintolat 2024:

Palace, Helsinki (**)

Kaskis, Turku (*)

Finnjävel Salonki, Helsinki (*)

Olo, Helsinki (*)

Grön, Helsinki (*)

Vår, Porvoo (*)

Demo, Helsinki (*)

The Room, Helsinki (*)

Tapio, Ruka (Kuusamo) (*)

Tähtien lisäksi jaettiin myös muita tunnustuksia. Helsinkiläiset Plein- ja 305-ravintolat saivat Bib Gourmand -maininnat. Michelin-raadin mukaan nämä ravintolat tarjoavat siis erinomaista hinta-laatusuhdetta.

Helsinkiläiselle Nokka-ravintolalle myönnettiin lisäksi Michelinin vihreä tähti. Michelin Green Star edustaa ekoystävällistä gastronomiaa.

Yhteensä Michelin Guide Nordic Countries sisältää nyt kuusi kolmen tähden Michelin-ravintolaa, 13 kahden tähden ja 66 yhden tähden Michelin-ravintolaa, 36 Green Star -ravintolaa sekä 37 Bib Gourmand -tunnustuksen saanutta ravintolaa.

The Roomille ensimmäinen tähti

Helsingissä vasta viime syksynä ovensa avannut The Room on ensimmäinen maahanmuuttajan perustama Michelin-ravintola Suomessa. Aluksi kyseessä oli vain pop up -ravintola.

Ravintolaa luotsaava, Irakin Kurdistanissa syntynyt Kozeen Shiwan tähtäsi konseptillaan alusta asti huipulle ja uskoi saavuttavansa Michelin-tähden. Pohjoisesplanadilla sijaitsevassa ravintolassa on vain 14 asiakaspaikkaa. Shiwan on tuttu myös MasterChef Suomi -ohjelmasta.

Katso yllä olevalta videolta Shiwanin ja Tapio-ravintolan Connor Laybournen haastattelut.

Juttuun lisätty 28.5. klo 08.05 voittajien haastatteluvideo sekä tietoa Michelin Guide Nordic Countries -oppaan sisällöstä.

Juttua korjattu 28.5. klo 15.23: Heinäkuussa lopettava Demo pitää Michelin-tähtensä lopettamiseensa saakka toisin kuin jutussa aiemmin luki.

Katso myös: Kozeen Shiwan vieraili Huomenta Suomessa maaliskuussa

Aiheeseen liittyvää:

Michelin-tähdet Ravintolat Ruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
    5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    6. Piparijäätelö
    7. Mokkapalamutakakku
    8. Anun lohipiirakka
    9. Kurpitsapiirakka
    10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti