Syöthän sinäkin tätä runsaskuituista vitamiinipommia? Kansa ryhtyi kukkakaalitalkoisiin

Kylmän kesän vuoksi samanaikaisesti kypsyneet kukkakaalit ovat tuottaneet viljelijöille päänvaivaa. Suomalaiset eivät jaksa rouskuttaa kaalia yhtä paljon kuin sitä olisi tarjolla. Kysynnän ylittävän tarjonnan vuoksi osa viljelijöistä on myynyt satoaan alihintaan ja jopa jättänyt kukkakaalinsa peltoon mätänemään.

Kukkakaalin taimet nauttivat viileähköstä säästä, joten Suomen kolea kesä ei ole aiheuttanut laatuongelmia satoon. Vasabladetin ja Helsingin Sanomien haastatteleman Trygve Auran mukaan kukkakaalin laatu on ollut jopa todella hyvä. Hukkaan heitetty A-luokan sato ymmärrettävästi harmittaa.

Auran avuksi koitui mediajulkisuus, kun Vaasassa toimivan lähiruokapiirin jäsenet ilmoittautuivat halukkaiksi ostamaan yhteensä vajaa 700 kiloa viljelijän kaalia.

Tyhjät laarit ja täysi some

Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä.

Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä.

Facebook-sivuillaan Satokausikalenteri kehotti muitakin suomalaisia ryhtymään kukkakaalitalkoisiin. Viesti oli kulkeutunut ainakin Helsingin Hakaniemessä asioivien korviin, sillä Ympyrätalon S-marketin kukkakaalilaari oli lauantaina tyhjäksi kaluttu.

Sosiaalisessa mediassa #kukkakaalitalkoot-merkin alla on jaettu satoja julkaisuja, joissa ihmiset ilmoittavat tukevansa suomalaista vihannesviljelyä sekä paljastavat kukkakaalireseptejään.

Runsaskuituista kukkakaalia kannattaa syödä myös sen ravintoarvojen vuoksi, sillä varsinkin raaka kukkakaali sisältää runsaasti syysflunssan etäällä pitävää C-vitamiinia sekä monia B-ryhmän vitamiineja.

Lähteet: Helsingin Sanomat, Vasabladet, Hyötykasviyhdistys

***