"Tämä kannattaisi tosiaankin pitää mielessä" – tästä syystä et enää halua koskea ravintolan pippurisirottimeen

Julkaistu

Outi Jaatinen

outi.jaatinen(at)mtv.fi

Tiesitkö, että yksi ravintolan likaisimmista asioista lymyilee pöydässä, aivan ruokasi ulottuvilla? Reader’s Digest -sivusto kertoo, että pippurisirottimesta kannattaa pitää näppinsä erossa, sillä sen lasisella pinnalla voi lymyillä melkoinen bakteeriarmeija.

Yllä olevalla videolla keskustellaan ruokahävikistä.

Reader’s Digest -sivuston mukaan ei ole mitenkään epätavallista, että ravintolat saattavat viitata kintaalla yksittäisten sirottimien puhdistamiselle. Tämä pätee niin suolaan, sokeriin kuin muihin jauhepurkkeihin.

Pippurisirotin näyttää kuitenkin voittavan kaikki edellä mainitut bakteerien hamstrauskilpailussa. ABC News -sivuston tekemässä testissä kävi ilmi, että pippurisirottimessa majailee 11 600 erilaista bakteeria.

– Useimmat suola- ja pippurisirottimet vain pyyhkäistään, jos ne vaikuttavat likaisilta. Silloinkin käytetään vain kosteaa rättiä, joka kulkee henkilökunnan taskussa, kertoo Jonas Sickler, Consumer Safety -sivuston mediajohtaja Reader’s Digest -sivustolle.

– Vaikka jotkut ravintolat keräävät, täyttävät ja pyyhkivät sirottimet puhtaiksi, niitä harvoin tyhjennetään ja desinfioidaan.

Lapset leikkivät sirottimilla

Sicklerin mukaan toinen ällöttävä fakta on se, että vanhemmat antavat lastensa usein leikkiä suolalla ja pippurilla ateriaa odotellessa. Tästä seuraa se, että sirottimet peittyvät kuolaan tai muuhun taaperon sormissa olevaan töhnään. Se puolestaan auttaa bakteereja kasvamaan/kiinnittymään lasipinnalle entistä paremmin.

– Vaikka ihmiset eivät aikoisikaan maustaa ruokaansa, he siirtelevät sirottimia pöydällä. Tämä kannattaisi tosiaankin pitää mielessä, kun flunssakausi alkaa, Sickler muistuttaa.

Myös allergiakohtauksen vaara

Bakteerien ohella ravintoloiden sirottimet ovat myös allergioiden suhteen riskialttiita. Sickler kertoo, että sirottimet saattavat maustaessa osua ruokaan tai jopa pudota sen sekaan.

– Mikäli aiemmin samassa pöydässä ruokaillut henkilö koski suolasirottimeen katkarapuisilla sormillaan ja itse olet hyvin allerginen äyriäisille, saattaa panna itsesi alttiiksi riskille, hän selittää.

– Pyydä sen sijaan kokkia maustamaan ruoka kuumana keittiössä, mikäli pidät tulisesta ruoasta. Ja mitä suolaan tulee, ota tämä mahdollisuutena vähentää suolan saantia. Kroppasi kiittää sinua sitten, kun olet vanhempi.

Aiheeseen liittyvää:

Ravintolat Hygienia Sairaudet ja taudit Ruoanlaitto Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    9. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
    10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"