Uskaltaako meetvursteja enää syödä? Ruokavirasto vahvistaa hepatiittiepidemian todennäköisen syyn

KATSO MYÖS: Meetvursteista löytyi hepatiittia – pitääkö ruoan turvallisuudesta olla huolissaan?
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Elintarvikenäytteiden perusteella hepatiitti E -tartunnat ovat todennäköisesti peräisin meetvursteista, tiedottaa Ruokavirasto. 

Ruokavirasto ja Kotivara tiedottivat maaliskuun alussa meetvurstituotteiden takaisinvedosta hepatiittilöydösten johdosta. 

Kaikki meetvurstierät, joista on todettu hepatiitti E-virus, on poistettu myynnistä.

THL kertoi maaliskuun alussa kymmenien ihmisten joutuneen sairaalahoitoon saatuaan hepatiitti E -tartunnan. 

Tutkimukset varmistivat: Hepatiitti E tarttui todennäköisesti meetvursteista

Nyt Ruokavirasto kertoo selvittäneensä THL:n kanssa löydöksiä tarkemmin.

Ruokaviraston mukaan kotimaisen valmistajan meetvursteista aiemmin todetut hepatiitti E -virukset ovat samankaltaisia kuin suurella osalla vuoden 2024 hepatiitti E -epidemiassa sairastuneilla henkilöillä. 

Hepatiitti E päätyy meetvurstiin todennäköisimmin virusta sisältävän raaka-aineen mukana. Epidemiassa on vuoden 2024 aikana sairastunut yli 120 henkilöä. 

Samankaltaisuus todettiin Ruokaviraston ja THL:n yhteistyönä tekemässä virusten kantavertailussa. 

– Tulokset viittaavat siihen, että merkittävä osa vuoden 2024 hepatiitti E -tartunnoista on mahdollisesti aiheutunut kyseisen valmistajan valmistamien meetvurstien syömisestä, Ruokavirastosta todetaan tiedotteessa.

Tutkimuksissa ei toistaiseksi ole tunnistettu hepatiitti E -saastumisen aiheuttanutta meetvurstien raaka-ainetta. Elintarvikenäytteiden tutkimukset jatkuvat kuitenkin edelleen, samoin kuin tartuntalähteiden jäljitykset. 

Uskaltaako meetvursteja enää syödä? Kestomakkaroissa piilee riski

Ruokavirasto muistuttaa kuumennuksen tuhoavan hepatiitti E -viruksen. Meetvurstin valmistuksessa lihaa ei kuumenneta eikä valmistustapa välttämättä tuhoa mahdollista virusta. 

Tämän vuoksi altistumista hepatiitti E -virukselle ei voida meetvurstin tai muiden kestomakkaroiden kohdalla täysin sulkea pois.

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Hepatiitti Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Mokkapalamutakakku
    4. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    7. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
    8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    9. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa