Ruokasienien tunnistamisessa kannattaa olla tarkkana, sillä joillakin tutuillakin sienillä on myrkyllisiä näköislajeja.
Sienimetsässä pätee yksinkertainen nyrkkisääntö: koriin ja ruokapöytään kannattaa poimia vain sieniä, jotka tunnistaa varmasti.
Viiden jälkeen -ohjelmassa perehdyttiin sienestämiseen ja sienien tunnistamiseen Sieni-ihmiset ry:n puheenjohtajan Petri Salmelan kanssa.
Lue myös: Mitä sieniä metsästä kannattaa kerätä? Listasimme kahdeksan erinomaista ruokasientä
"Käyttäisin kaupunkilaisjärkeä"
Salmelan mukaan sieniä voi löytää yllättävistäkin paikoista ja jopa keskeltä kaupunkia.
Kaupunkiympäristössä sienestäessä täytyy kuitenkin käyttää harkintaa siinä, mistä sienensä poimii.
– Käyttäisin kaupunkilaisjärkeä siinä, että mistä poimii, Salmela tiivistää.
Vilkasliikenteisten teiden läheltä sieniä ei kannata kerätä, ja Salmela kehottaa varovaisuuteen myös esimerkiksi teollisuusalueilla ja paikoissa, joissa maaperän mahdollisista saasteista ei ole tietoa.
Lue myös: Tätä sientä kannattaa nyt etsiä metsästä – mahtavan makuinen!
Sienimetsässä voi tulla vastaan vaarallinen kaksoisolento
Poimintapaikan lisäksi tärkeintä on tietysti tunnistaa itse sieni varmasti. Ulkonäköön ei kannata luottaa liian huolettomasti, sillä syötävillä ruokasienillä voi olla myös myrkyllisiä näköislajeja.
Esimerkiksi erinomaisena ruokasienenä tunnetun ukonsienen voi varsinkin aloitteleva sienestäjä sekoittaa myrkylliseen ruskokärpässieneen. Myös nurmiherkkusienellä on huomattavasti vaarallisempi kaksoisolento.
Katso yllä olevalta videolta, mitkä ruokasienet voi sekoittaa myrkyllisiin kaksoisolentoihin ja mistä sienet erottaa toisistaan.
Lue myös: Saimi Hoyer nimeää tämän syksyn sienihitit – yhtä on löytynyt valtavasti
Viiden jälkeen -ohjelman löydät MTV Katsomosta!
