Milloin metsään kannattaa mennä, jos haluaa korin täyteen lähiruokaa? Marttaliiton kehittämispäällikkö kertoo.
Mikäli mielii vielä tänä vuonna metsään harjoittamaan jokamiehen oikeuksiaan, nyt alkaa olla kiire.
– Marjojen osalta metsissä on enää oikeastaan vain karpaloita ja jonkin verran pihlajanmarjoja, Arja Hopsu-Neuvonen sanoo.
– Sienistä suppilovahveroita riittää vielä aika pitkään. Sadoiltaan ja kooltaan pienempiä myöhäissyksyn sieniä, kuten kuusilahokkaa ja hallavahakasta, voi myös löytyä.
Sulasta hankeen
Luonnontuotteiden – yrttien, sienien ja marjojen – sesonki kestää hangen sulamisesta seuraavan lumen tuloon asti.
Ensimmäisinä keväällä ilmestyvät korva- ja huhtasienet. Sen jälkeen tulevat luonnon yrtit.
– Yrttien lehdet on parasta kerätä keväällä ja alkukesästä. Esimerkiksi vuohenputki ja nokkonen ovat tällaisia. Voikukatkin ovat parhaimmillaan ennen kukintaa, samoin maitohorsman versot, jotka ovat pieninä todella rapeita syötäviä, Hopsu-Neuvonen sanoo.
Kukkia haluavien on odotettava myöhempään kesään.
– Voikukista voi tehdä viiniä tai voikukkasimaa. Maitohorsmastakin saa kaunista juomaa.
Karpaloa voi vielä löytyä metsistä.
Sieniä juhannuksen jälkeen
Ensimmäiset marjat ilmestyvät yleensä heinäkuun lopussa tai elokuun alussa.
– Mustikan, lakan ja vadelman vuosittainen kypsymisaika vaihtelee.
Sieniä alkaa tulla pikkuhiljaa juhannuksen jälkeen. Parhain sesonki niiden ja marjojen keruuseen on elokuusta syyskuun puoleenväliin.
– Punikkitatit ja kantarellit ilmestyvät jo heinäkuun alkupuolella. Sitten tulee kelta- ja koivuhaperoita, minkä jälkeen tattivalikoima hiljalleen kiihtyy. Elokuun puolella useimmat rouskut ovat poimittavissa, Hopsu-Neuvonen sanoo.
Studio55.fi/Piia Simola
Kuinka lähelle autotietä? Martta vinkkaa sieni- ja marja-apajat
Metsä yllättää sadon kerääjät – Lue, miten!
Luonnon antimet metsästä vai pakastealtaasta? Martta yllättää
Tämä trendi vie suomalaiset metsään
Tällaisia herkkuja voit loihtia metsän antimista – Poimi martan vinkit
Martta neuvoo: Näin säilöt sienet ja marjat
Suomalaiset metsästysseurat pulassa ilman nuoria? Jäsenistö vanhenee
"Metsästyksen loppuminen aiheuttaisi valtakunnallisen kaaoksen"
Näin aseluvallisia valvotaan ja luvat menetetään
Kuvat: Colourbox.com, Lehtikuva