Läheltä ja itse. Näin tuntuu ajattelevan moni metsään hinkuva suomalainen.
– Lähiruoka ja itse tekeminen ovat nousseet viime vuosina selviksi trendeiksi. Tämä näkyy etenkin sienestyksessä, jota harrastavat kaiken ikäiset, Marttaliiton kehittämispäällikkö Arja Hopsu-Neuvonen sanoo.
Yrttien keruu on vielä tuloillaan.
– Luonnonyrttien kerääminen ei ole ollut tähän asti kovin yleistä, mutta nyt monet kokit ovat tehneet niiden käytöstä keittokirjoja. Uskon, että yrttejä hyödynnetään tulevaisuudessa yhä enemmän.
Kokkaustaidottoman ei tarvitse jäädä ulkopuoliseksi: Hopsu-Neuvonen sanoo, että ruoan laitto voi olla vain keruuharrastuksen sivujuonne.
– Paitsi ruokaa, luonnosta saa liikuntaa ja hyvän mielen. Se tekee hyvää kaikille.
Studio55.fi/Piia Simola
Kuva: Colourbox.com
Kuinka lähelle autotietä? Martta vinkkaa sieni- ja marja-apajat
Nyt on kiire! Martta paljastaa metsän antimien parhaat keruusesongit
Metsä yllättää sadon kerääjät – Lue, miten!
Luonnon antimet metsästä vai pakastealtaasta? Martta yllättää
Tällaisia herkkuja voit loihtia metsän antimista – Poimi martan vinkit
Martta neuvoo: Näin säilöt sienet ja marjat
Suomalaiset metsästysseurat pulassa ilman nuoria? Jäsenistö vanhenee
"Metsästyksen loppuminen aiheuttaisi valtakunnallisen kaaoksen"