Ravintola-alalla konkurssien määrä kasvoi kymmenellä prosentilla edellisestä vuodesta. Kaikkiaan Suomessa asetettiin viime vuonna konkurssiin reilut 3000 yritystä.
Kolmekymmentä tai jopa neljäkymmentä yritystä joka kuukausi. Tällaisia konkurssilukemia nähtiin viime vuonna ravintola-alalla.
Yhteensä alan yrityksiä asetettiin konkurssiin lähes 300 marraskuun loppuun mennessä.
Myöskään tästä vuodesta ei ole tulossa helppo.
– Ravintoloiden tilannehan on mennyt tässä muutaman vuoden aikana huonompaan suuntaan.
– Viime vuonna ravintoloiden konkurssit kasvoivat noin 10 prosenttia ja kyllä ennustaisin, että määrät tulevat olemaan korkeita tänäkin vuonna, sanoo tuoteomistaja Jaakko Nors Suomen Asiakastiedosta.
"Olimme juuri palkanneet väkeä pääkonttorille"
Hiljattain konkurssista kertoi hampurilaisravintola Naughty Brgr. Yrityksen epäonneksi koituivat juuri ennen koronaa tehdyt mittavat investoinnit.
– Olisi voinut ehkä reagoida nopeammin siihen, kun korona alkoi, mutta olimme juuri palkanneet väkeä pääkonttorille kasvua edistämään.
– Myöhemmin aloimme supistaa ravintolaverkostoa, toki sekin maksaa. Lopulta tilanne vain kävi mahdottomaksi, sanoo ravintoloitsija Akseli Herlevi.
Etenkin Helsingissä ravintoloita verottaa matkailun hiipuminen ja kustannusten nousu.
Raaka-aineiden hinnat ovat nousseet neljässä vuodessa 30 prosenttia. Tänään useita keskustan tunnettuja ravintoloita hallinnoiva Muru Dining kertoi sulkevansa kaksi ravintolaansa, Fiascon sekä Sue Ellenin Etelärannassa.
– Olemme olleet Sue Ellenin kanssa tilauskäytössä jo oikeastaan kahdeksan kuukautta. Kun vuokrasopimus on katkolla niin totesimme, ettei toimintaa ei pystytä jatkamaan, sanoo ravintoloitsija ja toimitusjohtaja Samuil Angelov.
Ravintola-alalla toiminnan lopettaminen on huomattavasti konkursseja yleisempää. Esimerkiksi viime vuonna toimintansa lopetti reilusti yli tuhat ravintolayritystä.
Konkurssitilastoissa ala taas on kolmantena heti rakennusalan ja kaupan perässä.