Banaanikakku on oiva vaihtoehto käyttää ylikypsät, jo tummentuneet banaanit. Mutta tiesitkö, että yksinkertaisella kikalla voit myös hidastaa banaanien tummumista?
Banaanien tummenemista hidastava niksi perustuu etyleeniin, hedelmästä luonnostaan vapautuvaan kaasuun, joka edistää banaanin kypsymistä.
Muista myös!
Banaanit voi myös pakastaa, jos olet tullut ostaneeksi liian ison tertun kotiin ja hedelmät uhkaavat mennä pahaksi.
Etyleeniä tuottaa etenkin banaanitertun juuri, joten vapautuminen hidastuu, kun banaanitertun juuren peittää muovikelmulla. Kääräise siis pala kelmua banaanien juureen, niin hedelmät pysyvät käyttökelpoisina pidempään. Yksinkertaista ja toimivaa!
Lähde: Huffington Post