Enemmän Michelin-tähtiä kuin kellään muulla – arvostettu huippukokki Joel Robuchon on kuollut 73-vuotiaana

Ranskalainen huippukokki Joël Robuchon kuoli 73-vuotiaana syöpään kotonaan Sveitsin Genevessä. 

Robuschon omisti ja pyöritti ravintoloita kolmella mantereella, muun muassa Pariisissa, Monacossa, Tokiossa ja Bangkokissa. Miehen johtamien ravintoloilla on enemmän Michelin-tähtiä kuin kenelläkään muulla yksittäisellä kokilla – peräti 32 kappaletta.

Opettanut urallaan myös Gordon Ramsayta

Jo 15-vuotiaana kokin uransa aloittanutta Robuchonia pidettiin täydellisyyden tavoittelijana, joka pyrki tekemään tavallisistakin ruoista mahdollisimman herkullisia. Miehen kuuluisin resepti lieneekin täydellisen silkkisen perunamuusin resepti. 

Kokki opetti monia tänä päivänäkin tunnettuja nimiä, kuten Gordon Ramsayta. Daily Telegraphille vuonna 2013 antamassaan haastattelussa mies paljastaa aikoinaan heittäneen ylimielisesti Robuchonin kommentteihin suhtautunutta Ramsayta lautasella.

Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä. 

Sosiaalisessa mediassa lukuisat ihmiset ovat osoittaneet osanottonsa ja kuvailleet Robuchnia ylistävin sanoin. Visionääri, gastronominen nero ja todellinen lahjakkuus ovat termejä, joilla miehen kollegat kuvailevat edesmennyttä kuuluisuutta. 

Lähteet: CNN, Independent