Makuja-sivujen kansikuva
Makuja

Huippukokki Henri Alén kertoo isosta muutoksesta – "Prosessi ei ollut yksinkertainen"

AOP Henri Alén
Henri Alén aikoo jatkossa keskittyä Finnjävel-ravintolaansa. Kimmo Brandt/All Over Press
Julkaistu 02.01.2025 20:43
Toimittajan kuva

Mikko Kormilainen

mikko.kormilainen@mtv.fi

Ravintoloitsija Henri Alén kertoo myyneensä osuutensa Muru-konsernista. 

Ravintoloitsija ja tv-kokki Henri Alén kertoo myyneensä osuutensa Muru-konsernin ravintoloista: Ravintola Murusta, Pastiksesta, Fiascosta?, VillaLinnasta sekä Murun viinimaahantuonnista. Ravintoloitsija kertoo asiasta Instagramissa. 

Kaupassa Alén kertoo hankkineensa Timo Linnamäen kanssa Finnjävelin, Muru-Babyn ja Pregon osakekannat, joita Muru-dining hallinnoi aikaisemmin.

Tunteitaan Alén kuvailee haikeiksi, mutta helpottuneiksi. 

– Prosessi ei ollut yksinkertainen, ja vielä vaikeampi oli päätös lähteä kauppaa toteuttamaan. Silti hommaa helpotti se että kaikki me omistajat olimme yksimielisiä siitä että kimpassa tie oltiin kuljettu loppuun ja ravintolat niin upeita että jokainen ansaitsee parhaat mahdolliset ihmiset niitä vetämään.

Jatkossa Alén aikoo keskittyä Finnjäveliin yhdessä Linnamäen ja Tommi Tuomisen kanssa. 

Tuoreimmat aiheesta

Henri Alén