Väärä annostelu ja likainen kahvinkeitin ovat asioita, joiden vuoksi kahvihuoneiden kahvi maistuu yleensä huonommalta kuin kotona tai kahviloissa.
Monilla työpaikoilla kahvihuoneessa käydyissä keskusteluissa toistuu vuodesta toiseen yksi ja sama aihe; kahvi. Ja tarkemmin sanottuna kahvin kitkerä maku. Lidl Suomen kahvivalikoimasta vastaava Vilma Vornanen kertoo, mistä ilmiö oikein johtuu.
– Keitin vaikuttaa aina siihen, miltä kahvi maistuu. Työpaikoilla kukaan ei ole pessyt kahvinkeitintä, ja vesi kaadetaan säiliöön likaisella kannulla, Vornanen kertoo syitä kahvin huonoon makuun.
Suomalaiset annostelevat kahvia yleensä liikaa
Likaisen kahvinkeittiminen lisäksi monilla työpaikoilla menee pieleen myös toinen kahvinkeittoon liittyvä tärkeä asia – nimittäin se, kuinka monta mitallista kahvia suodatinpussiin oikein kauhotaan.
– Suodatinkahvia keitettäessä tärkeintä on annostus. Suomalaiset laittavat tyypillisesti aina yhden ylimääräisen mitallisen, Vornanen kertoo.
– Oikeastaan kun kahvia mitataan, mitallinen ei saisi olla kovinkaan kukkurainen.
LUE MYÖS: Vuoden Barista paljastaa tyypillisen virheen kahvin juonnissa – helposti vältettävissä
Vornasen mukaan parhaimpaan lopputulokseen päästään, kun pysytään annostuksessa. Annosteluohjeet ovat pussissa syystä, sillä kahvin maku saattaa kärsiä, jos se on keitetty liian vahvaksi.
Näiden seikkojen lisäksi kahvin ei saisi Vornaisen mukaan seistä pannussa ikuisuutta.
– Yli puoli tuntia vanhaa kahvia en joisi.
***
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.