Gini on yksi tämän hetken suosituimmista juomista. Suosion salaisuus selittyy monipuolisella makumaailmalla.
Ginin voidaan sanoa olevan nyt muodissa. Sitä juodaan sellaisenaan, tai erilaisissa cocktaileissa. Minkä vuoksi tästä jo 1600-luvulla syntyneestä juomasta on tullut tämän hetken kuumin muotijuoma?
– Gini on alkoholi jossa on paljon makua. Vodkissa ja muissa perusalkoholeissa ei ole itsessään paljon makua, mutta gineistä makua löytyy erilaisia makumaailmoja, kertoo turkulaisen Old Bank-ravintolan baarimestari ja ravintola-alan opettaja Tanja Raunio.
Ginien valikoima laajentunut
Useat ginibrändit ovatkin luoneet juomia lukuisista erilaisista, jopa epätavallisista yrteistä ja mausteista. Esimerkiksi suomalainen, yhdeksi maailman parhaista gineistä valittu Kyrö Distillery Companyn Napue Gin sisältää muun muassa karpaloa, koivunlehteä ja tyrniä.
– Ginin menestys osoittaa, että ihmiset juovat nykyisin paljon ginejä, Raunio kertoo.
Suomalainen Napue Gin voitti GT-sarjan yhdessä Fever Tree-tonicin kanssa.
Ginin suuresta suosiosta kertoo muun muassa se, että Alkon hyllyt ovat nyttyhjentyneet tästä voitokkaasta suomalaisginistä. Napue Giniä suositellaan nautittavaksi karpalon ja rosmariinin kera.
”Kurkku on trendikäs raaka-aine”
Ginin juominen ei tarkoita pelkkiä gin toniceja, vaan tämä juomatrendi on saanut ihmiset ajattelemaan ginin käyttöä laajemmin.
Suosittu juoma on esimerkiksi Hendrick’s Giniä ja kurkkua sisältävä juoma. Tämän ginin valmistuksessa itsessään on jo käytetty kurkkua, joten makumaailmat täydentävät hyvin toisiaan.
Kurkku ja gini ovat kesän raikas makupari. Kuva: Tanja Raunio
– Raikas kurkku on trendikäs drinkkien raaka-aine, Raunio kertoo.
Ginin suosio näkyy myös baarien juomalistojen pidentymisellä. Ennen giniä oli baarien valikoimissa vain muutamaa lajia, mutta nykyisin usean baarin valikoima on laaja.