Imanin maapähkinävoinuudelit

Imanin maapähkinävoinuudelit
Imanin maapähkinävoinuudelit valmistuvat vartissa ja ovat helppoa arkiruokaa parhaimmillaan. WSOY/Arkisafkaa
Julkaistu

Kun mielesi tekee jotain täyteläistä, mutta et jaksaisi nähdä hirveästi vaivaa, maapähkinävoinuudelit ovat vastaus. Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas ovat lukuisia somen hittireseptejä luonut parivaljakko, joka tuo iloa seuraajiensa päivittäiseen (ruoka)elämään @imanjaleenasafkaa-tilinsä välityksellä. Maapähkinävoinuudeleiden ohje löytyy myös kaksikon kirjasta Arkisafkaa (WSOY 2023).

  • Kokonaisvalmistusaika: 15min
  • Annosmäärä: 2 annosta
  • Ruokavalio: Maidoton

Ainekset

  • 2 pakettia udon-nuudeleita (tai muita paksuja nuudeleita)
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • pari kevätsipulin vartta hienonnettuna
  • ripaus seesaminsiemeniä
  • 1-2 rkl suolapähkinöitä murskattuna
  • Jotain hapanta ja tulista, esim. kimchikurkkuja tai kimchiä

Kastike

  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl soijaa + loraus viimeistelyyn
  • 2 tl inkivääriä raastettuna (tai purkista)
  • 2 tl valkosipulia raastettuna
  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • noin 3-4 rkl nuudelien keitinvettä (tai enemmän jos haluat juoksevamman kastikkeen)

Valmistusohje

  1. Kuumenna pannulla keskilämmöllä kastikkeen kaikki ainekset keitinvettä lukuun ottamatta ja sekoita tasaiseksi. 
  2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
  3. Lisää kastikkeen sekaan muutama ruokalusikallinen nuudelien keitinvettä ja sekoita tasaiseksi. Kaada kuumat nuudelit joukkoon. Sekoita niin että kastike tarttuu tasaisesti nuudeleihin.
  4. Viimeistele seesaminsiemenillä, kevätsipulilla, murskatuilla suolapähkinöillä ja pienellä lorauksella soijakastiketta. Tarjoile keitetyn halkaistun kananmunan ja kimchin tai muun hieman tulisen ja happaman kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Nopeat ja helpot Maidoton Pääruoat Pastat ja nuudelit

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa