Koko Suomi leipoo: Pinjan vegaaninen suklaaunelma

KSL: Tämän tarjoan vegaanille Pinja
Warner Bros. International Television Production Finland
Julkaistu

Koko Suomi leipoo -ohjelman neljännen kauden seitsemännen jakson taitotehtävässä Pinja leipoi vegaanisen suklaakakun moussella.

Kakkupohja

  • 3 dl sokeria
  • ripaus suolaa
  • 1,5 dl rypsiöljyä
  • 2 dl omenasosetta
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 6 dl vehnäjauhoa
  • 0,5 dl kaakaojauhetta
  • 3 dl vichy-kivennäisvettä

Suklaamousse

  • 4 dl kauravispikermaa
  • 100 g tummaa suklaata
  • 1 rkl tomusokeria
  • 0,25 tl vaniljajauhetta
  • ripaus suolaa
  • nippu tuoretta timjamia

Koristeluun ja kerrosten väliin

  • 300 g pensasmustikoita

Valmistusohje

  1. 1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
  2. 2. Sekoita kulhossa sokeri, suola, rypsiöljy, omenasose ja vaniljajauhe.
  3. 3. Yhdistä toisessa kulhossa leivinjauhe vehnäjauhoihin.
  4. 4. Kaada ensin puolet jauhoista sokeriseokseen ja sekoita tasaiseksi.
  5. 5. Lisää loput jauhoista sekä kivennäisvesi ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi.
  6. 6. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille tasaiseksi kerrokseksi.
  7. 7. Paista uunissa noin 30 minuuttia.
  8. 8. Annan kakkupohjan jäähtyä kunnolla ja leikkaa jäähtyneestä pohjasta 4 neliön mallista palaa.
  9. 9. Vaahdota kauravispi kuohkeaksi.
  10. 10. Sulata suklaa. Sekoita sula suklaa, kauravispi, tomusokeri, vaniljajauhe ja suola tasaiseksi. Lisää joukkoon silputut timjamit (noin ½ dl).
  11. 11. Jaa mousse kakun väliin tasaisesti niin, että myös päällimmäiseen kerrokseen jää moussea. Asettele mustikoita tasaisesti jokaiseen kerrokseen.
  12. 12. Koristele kakku mustikoilla ja timjamilla. 

Aiheeseen liittyvää:

Koko Suomi leipoo Koko Suomi leipoo -reseptit Leivonta Vegaaninen Maidoton Kananmunaton Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  2. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Anun lohipiirakka
  7. Piparijäätelö
  8. Kurpitsapiirakka
  9. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti
  10. Mokkapalamutakakku