Miten epäterveelliset hiilihydraatit saa karsittua pois ruokavaliosta? Kuuluisan South Beach -dieetin kehittäjä, kardiologi Arthur Agatston ja muut terveysasiantuntijat neuvovat.
Agatstonilla on tähän ongelmaan olemassa yksi nyrkkisääntö:
– Paras tapa karsia haitallisia hiilihydraatteja ruokavaliosta on keksiä ruoille luovia korvikkeita. Tällä tapaa ruoasta voi edelleen nauttia tekemättä liian suuria uhrauksia.
1. Perunamuusi
Korvaa: Kukkakaalilla
Hiilihydraatteja pois: 30 grammaa per 2,5 dl
Kukkakaalista saat tehtyä perunamaisen pyreen, joka moninkertaisesti terveellisempi vaihtoehto. Lisää suolaa ja pippuria ja et huomaa maussa pian edes eroa.
2. Lasagne
Korvaa: Kesäkurpitsasiivut pastalevyinä
Hiilihydraatteja pois: 36 grammaa per annos
Viipaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa isoiksi levyiksi ja täytä lasagne italialaisilla yrteillä, juustolla sekä lihalla.
3. Sandwich
Korvaa: Kiinankaalia leivän sijaan
Hiilihydraatteja pois: 29 grammaa per kerrosleipä
Laita kerrosleipäsi täytteet leivän sijaan kiinankaalin väliin ja rullaa herkulliseksi kääröksi.
4. Pizza
Korvaa: Portobellosieniä pizzataikinan sijaan.
Hiilihydraatteja pois: Noin 20 grammaa per pizzapala
Puhdista sienet ja aseta ne öljytylle uunipellille. Paista 5-10 minuuttia niin, että sienet kuivuvat hieman. Lisää täytteeksi tomaattikastiketta, mozzarellaa, peppernonia ja muita suosikkiherkkujasi. Paahda niin kauan, kunnes juusto sulaa. Lopputulos on pizzapohjaa kosteampi, mutta herkullinen!
5. Pannukakut
Korvaa: Kaurahiutaleita ja tuorejuustoa taikinaan
Hiilihydraatteja pois: 45 grammaa per pannukakku
Sekoita keskenään noin 1,25 dl kaurahiutaleita, Hieman alle 1 dl tuorejuustoa, kaksi kananmunaa ja hyppysellinen vaniljaa, kanelia sekä muskottipähkinää. Jauha blenderissä tasaiseksi massaksi ja paista amerikkalaisten pannukakkujen tapaan pannulla.
Lähde: Men's Health
(MTV LIFESTYLE)