Antti Heikkilä kehottaa suomalaisia juhlimaan tänä vuonna joulua ilman perinteistä pöytävierasta: sokeria.
Vähähiilihydraattisen ruokavalion puolestapuhuja, lääkäri Antti Heikkilä neuvoo suomalaisia herkuttelemaan tänä jouluna ilman sokeria.
– Vähennä sokeria. Vaikka ei käyttäisi sokeria, voi silti syödä herkullisesti jouluna, Heikkilä lupaa.
Heikkilän mukaan sokeri on joulupöydän epäterveellisintä antia. Hän huomauttaa perinteisen suomalaisen ruokavalion olleen vähähiilihydraattista. Joulun aikaan syötiin lihaa ja läskiä, ja sokeri tuli joulupöytään vasta myöhemmin Ruotsin kautta, Heikkilä kertoo.
– Kun minä olin lapsi, ei ollut sokeroituja ruokia, Heikkilä muistelee.
– Nykyään sokeria laitetaan joka ruokaan lisäämään makua. Katso vaikka tuoteselosteita: löydät aina esimerkiksi glukoosia.
Mikä sitten neuvoksi, jos tekee makeaa mieli?
Jouluisessa ruokakirjassaan Pellingin joulu Heikkilä esittelee myös jälkiruokien ja leivonnaisten reseptejä. Herkut on makeutettu stevialla, mutta Heikkilä muistuttaa, ettei sitäkään tarvitse käyttää paljoa.
– Ruuassa on makeutta itsessään, kun sen valmistaa rauhallisesti ja oikealla tavalla. Silloin saa makeutta ilman sokeria.
Studio55.fi
Kuva: Rasalas
Testaa Antti Heikkilän joulureseptejä ja osallistu arvontaan!
Lääkäri Heikkilä lupaa: Nämä jouluruuat eivät tuo kiloja – Katso ohjeet!
Terveellisempi versio joulutortuista? Katso Antti Heikkilän ohjeet jauhopeukaloille
Antti Heikkilä: Nämä herkulliset suklaakonvehdit eivät lihota – Katso ohje!
Antti Heikkilä paljastaa suosikkijouluherkkunsa – Katso resepti!
Mikä alkoholijuoma on paras karppaajalle? Antti Heikkilä vastasi kysymyksiin
Mitä ihmettä? Olut ja pulla voivat vaarantaa mielenterveytesi
Antti Heikkilä lähetyksessä: Perunalaatikko on ruotsalaisten ruokaa!
Lääkäri varoittaa: Näin suomalainen sianliha on pilattu
Tämän muutoksen myötä voi kadota myös viinanhimosi
Huippu-uutisia: Nyt tulee terveellinen makeutusaine
Miksi viljat ovat ihmiselle vaarallisia? Lääkäri Antti Heikkilä vastasi kysymyksiin