Tutkimuksen mukaan ruoan pureskelulla on suuri vaikutus ihmisen syömään kalorimäärään.
Tutkimuksen mukaan ne ihmiset, jotka pureskelevat ruokansa kunnolla pystyvät paljon helpommin kontrolloimaan painoansa.
Amerikkalaistutkijat todistivat, että ruoan pureskelu 40 kertaa tavallisen 15 kerran sijaan pudottaa syötyjä kalorimääriä jopa 12 prosenttia. Tutkimus julkaistiin ravintotieteellisessä American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Tutkijat havaitsivat, että ruoan pureskelulla on yhteys useisiin eri hormoneihin, jotka kertovat aivoille, milloin pitää aloittaa ja lopettaa syöminen. Ruoan pureskelu vaikuttaa erityisesti hormoneihin, jotka hillitsevät ruokahalua.
– Jos normaali ihminen pureskelisi kunnolla ruokansa ja vähentäisi samalla päivän kalorisaantia tällä 12 prosentilla, tarkoittaisi se yli 10 kilon painonpudotusta vuodessa, lihavuustutkija Adam Drewnowski Washingtonin yliopistosta totesi.
Lähde: Reuters
(MTV3)