Näin saat suomalaishäihin italialaista vivahdetta – juhlissa yksi oleellinen ero
Suomalaisiin häihin saa italialaista vivahdetta muutamalla järjestelyllä, esimerkiksi pöytiin tarjoiluilla ruoilla.
Mari Mattila on järjestänyt suomalaispareille häitä Italiassa jo parikymmentä vuotta. Nyt hän kertoo MTV Uutisille, miten Suomessa vietettäviin häihin voi saada italialaista vivahdetta.
Pöytiin tarjoilu
Italialaisissa häissä ei ole buffet-ruokailua vaan pöytiin tarjoilu.
– Ainoa, mikä tulee buffetista, ovat alkupalat vihkimisen jälkeen, Mattila sanoo.
– En ole ikinä ollut sellaisissa häissä, joissa olisi buffetruokailu.
Italialaiset hääherkut
Italialainen häämenu koostuu monesta eri ruokalajista.
Vihkimisen jälkeen alkupalaksi tarjoillaan yleensä pieniä paahdettuja crostinileipiä, kuten bruschettaa.
Alkupalapöydästä löytyy lisäksi paljon erilaisia leikkeleitä, kuten salameja, monen sorttista ilmakuivattua kinkkua, juustoja ja niiden kylkiäiseksi hunajaa. On myös kylmiä salaatteja.
Alkupalojen jälkeen tarjoillaan yksi tai kaksi alkuruokaa. Ne ovat yleensä joko pastaa tai risottoa.
Pääruokana on valinnan mukaan liha- tai kalaruoka.
– Toscanassa tyypillinen hääruoka voisi olla porchetta eli kokonaisesta possusta vartaassa tehty pääruoka. Se on aikamoinen klassikko.
Jälkiruoaksi on jotain makeaa. Mattila kertoo, että nykyisin suositaan hääkakun sijaan jotain muuta vaihtoehtoa, esimerkiksi tiramisua tai pannacottaa.
Hääjuomina italialaishäissä ovat viinit. Olutta ei juuri juoda. Lähtökohtaisesti tarjolla on puna- ja valkoviiniä sekä proseccoa. Mattila kertoo, että proseccoa tarjotaan alkumaljoina ja jälkiruoan kanssa.
Panosta hääpaikkaan
Paikan valinta on italialaishäissä ykkösjuttu. Mitä koristeluun tulee, Italiassa ei juhlapaikalle tarvita hirveästi kukkasia tai koristuksia.
– Suomessa käytetään hirveästi aikaa juhlatilan somistamiseen, Mattila tuumaa.
Hän lisää, että tämä on toki ymmärrettävää, koska ei ole tarjolla yhtä paljon samanlaisia hienoja hääpaikkoja kuin Italiassa.
– Italialaisten vanhojen rakennusten puitteet ovat jo itsessään niin näyttäviä ja kauniita, että sinne ei välttämättä tarvitse kukkia tai somisteita.
Moni myös mahdollisuuksien mukaan järjestää juhlat ulkona, jossa maisemat ovat jo niin upeita, että koristeluita ei tarvita.
Bändin sijaan yksi soittaja
Hääbändin sijaan Italiassa häissä esiintyy yleensä yksi soittaja, vaikkapa viulisti, sellisti tai saksofonisti.
– Bändi ei niinkään ole se juttu vaan hillitty, ihana ja tyylikäs musiikki. Toki loppuiltaan sopivat menevämmät kappaleet.
Soittolistalle voi myös valita italialaisia klassikkokappaleita, esimerkiksi Eros Ramazzottia, Andrea Boccellia tai Kummisetä-elokuvasta tuttuja kappaleita.
Katso myös video: Milena järjesti unelmiensa häät 60 000 eurolla – yksi kustannus yllätti
Uusimmat
-
23:53
Vene syttyi räjähdysmäisesti palamaan Kirkkonummella
-
23:38
Huuhkajille ruma tappio Kreikassa – Lukas Hradeckylta karmea hassi
-
23:13
Poliisioperaatio CitymarketIn kiinteistössä Turussa: Kaksi henkilöä saanut vammoja väkivaltatilanteessa
-
22:25
Mielenosoittajat syyttävät Emmanuel Macronia vallankaappauksesta
-
22:15
Loton potti jatkaa kasvuaan: Tällä rivillä olisi kuitannut 5 000 000 euroa
-
22:01
Viivi Pumpanen nähdään juonittelua vaativassa realityssa: "Henkisesti haastavin ohjelma ikinä"
-
21:35
MM-taistoon ratkaiseva isku? Näin Kreikan MM-rallin lauantai eteni
-
21:17
Sisäoppilaitoksen makuusali syttyi tuleen keskellä yötä Keniassa: Yli 20 lasta kuollut
-
21:13
Näin Elokapinan kulkue Helsingissä eteni tänään
-
21:02
Huuhkajien avauksessa todella harvinainen ratkaisu – tätä ei ole nähty vuosikausiin
-
21:00
Masked Singer Suomi -paljastus yllätti: "En laula edes karaokessa"
-
20:48
Ruotsalaisvahti Kevin, 32, poseerasi Aftonbladetissa mekossa – nyt Tre Kronor -legenda reagoi ulostuloon
-
20:37
Helsingissä kadonnut nainen löydetty
-
20:29
Toyota-tähti keskeytti Kreikan MM-rallin
-
20:21
Charles ja Camilla saivat toisensa viimein vuonna 2005 – morsiamen ex-puoliso keskeytti sulhasen juhlapuheen julkealla kommentilla
-
20:07
Tuttu sankari: Sotkamon Jymy kuskin paikalle finaalisarjassa
-
20:02
Hirmumyrsky Yagi iskenyt Vietnamiin: "Tällaista en ole kokenut vuosiin"
-
19:45
Tapparalle tyly murskatappio – Ruotsissa melkoinen yllätystulos
-
19:35
MM-rallin huippukuski liitetty isoon pestiin – asiantuntija varoittaa uusista seuralaisista
-
19:32
Oletko perheen kuopus? Tämä myytti luonteestasi ei pidäkään paikkaansa
-
Lataa lisää