Gordon Ramsay teki "uskomattoman hyvää" pasta carbonaraa ja italialaiset raivostuivat: Kuva paljastaa, mikä meni pahasti pieleen

Televisiosta tuttu rääväsuukokki Gordon Ramsay jakoi Twitterissä videon kokkaamastaan ”uskomattoman hyvästä carbonarasta” ja somesodan ainekset olivat valmiit. Kokin italialaiset seuraajat eivät nimittäin olleet lainkaan vakuuttuneita Ramsayn oranssinpuhuvasta pasta carbonarasta:

Järkyttyneet italialaiset tyrmäsivät Ramsayn "täydellisen carbonaran" muun muassa ”keltaiseksi keitoksi”, ”vitsiksi”, ”karikatyyriksi” sekä ”ällöttäväksi sotkuksi”.

Italialaisten mukaan Ramsay on käyttänyt reseptissään selkeästi liikaa munankeltuaisia, minkä johdosta pastasta on tullut aivan liian juoksevaa ja keltaista.

– Viisi kanaa kuoli tuottaakseen tuon määrän kananmunia, eräs kokin Twitter-seuraajista veisteli.

Aitoon ja alkuperäiseen carbonaraan käytetään kyllä munankeltuaisia, mutta ei liikaa. Moni myös sortuu pasta carbonaraa tehdessään toiseen yleiseen virheeseen: kerman käyttöön. 

– Autenttisen carbonaran tekeminen on melko yksinkertaista. Tarvitset vain viisi ainesosaa, eikä kerma ole yksikään näistä, pastamerkki Barillan pääkokki Andrea Tranchero totesi muutama vuosi sitten.

Aitoon pasta carbonaraan käytetään pastaa, pancettaa tai pekonia, pecorino- tai parmesaanijuustoa, munankeltuaisia ja mustapippuria. Pastavedessä käytetään tietysti myös suolaa.  

Lue myös: Oletko jo testannut "laihduttajan lasagnea"? Hittiruokaa ylistetään: "Miehenikin rakastui tähän"

Lähde: wantedinrome.com

***