Poimi vinkit siihen, kuinka granaattiomena kuoritaan oikeaoppisesti.
Salaatteihin ja jälkiruokiin erityisen hyvin sopiva granaattiomena on helppo kuoria, kun tekniikka on oikea. Katso videolta, kuinka tämä onnistuu!
Kuori granaattiomena samaan tapaan kuin appelsiini
Kun tarkoitus on kuoria granaattiomena, kannattaa aloittaa leikkaamalla hedelmästä sen toinen kanta pois. Tämän jälkeen hedelmän kylkeen tehdään muutama viilto siten, että veitsi leikkautuu granaattiomenan kuoren läpi.
Kun viillot on tehty, kannattaa hedelmän sisältä poistaa sen kova, valkoinen ydin. Tämän jälkeen hedelmän siemenet irtoavat kuorista yksinkertaisesti koputtelemalla.
Lukuisia terveysvaikutuksia
Granaattiomenaa on pidetty jo pitkään superruokana. Hedelmä sisältää runsaasti A-,C- ja E-vitamiineja sekä rautaa ja antioksidantteja.
Villeimpien tutkimustulosten mukaan granaattiomenoiden kasviestrogeenit voivat kasvattaa myös rintavarustusta. Intiassa granaattiomenaa on käytetty muun muassa ripulin ja roikkuvien rintojen hoitoon.