Listasimme joukon ruokalajeja ja jälkiruokia, joiden kanssa inkivääri sopii takuuvarmasti. Tavallinen arkiruoka muuttuu juhlavamman makuiseksi, kun lisäät siihen rohkeasti hieman inkivääriä.
Vaikka inkivääri on hieman eksoottinen mauste suomalaiseen ruokailukulttuuriin, sen käyttöä ei kannata ollenkaan arastella. Raikas ja pirteän makuinen maustekasvi maustaa monipuolisesti makeat ja suolaiset ruoat.
1. Pikkelöity inkivääri
Inkivääriä voi pikkelöidä itse kotona tai ostaa valmiiksi pikkelöitynä kaupasta. Pikkelöity inkivääri sopii loistavasti suikaloidun lihan kanssa pataan tai pannulle!
2. Sushi
Sushin tekeminen kotona ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin voisi kuvitella. Esimerkiksi maukkaat lohinigirit sujuvat mainiosti myös aloittelijalta. Inkivääri tuo lohinigiriin paljon makua.
Kasvissosekeitto on edullinen, herkullinen ja kevyt kesäruokalaji. Mausta esimerkiksi porkkanakeitto kevyesti inkiväärillä, tai kokeile alla olevia, maukkaita reseptejä.
Itsetehty smoothie tai mehu saa paljon lisäpotkua tuoreesta inkivääristä. Raasta inkivääriä blenderiin mukaan hillitysti. Pienikin määrä inkivääriä tekee juoman mausta aivan uudenlaisen!
Kokeile lisätä inkivääriä vaikka keksitaikinan joukkoon. Rapeat keksit maistuvat ihan uudenlaisilta inkivääriripauksen ansiosta!
Inkivääriä voi mainiosti lisätä myös esimerkiksi kuivakakkujen taikinan joukkoon.
6. Kanaa, limeä ja inkivääriä
Uunissa kypsennetyt kanankoivet tai kananrinnat ovat yksi arjen helpoimmista ruokalajeista. Raasta kanan pinnalle hieman inkivääriä, ja purista päälle mehua tuoreesta limestä. Loraus oliiviöljyä kruunaa ruokalajin. Tästä helpommaksi ruoanlaitto ei voi mennä!
7. Kasviswokki inkiväärillä
Shutterstock
Yksi mainio tapa nauttia inkiväärin mausta on paistaa sitä kasvisten ja katkarapujen kanssa wokkipannulla.
Kesällä luonnosta ja puutarhasta saa runsaasti ihania hedelmiä ja marjoja, joista voi tehdä hilloa tai kompottia. Mausta perinteinen kompotti tällä kertaa inkiväärillä. Lopputulos on eksoottinen ja hivelevä!
Tofumarinadien keksiminen voi joskus olla hankalaa, kun kaikki helpoimmat marinadit on jo moneen kertaan kokeiltu. Raasta oliiviöljypohjaisen marinadin sekaan ensi kerralla hieman inkivääriä. Inkivääri sopii mahtavasti yhteen kasviperäisen tofun kanssa!
