Parsasesonki on taas täällä! Nappaa parhaat parsaohjeet.
Tankoparsaa pursuavat hevihyllyt ovat varma kevään merkki! Vihreästä parsasta saa loihdittua monenlaisia ruokia ja suolaisia leivonnaisia.
Yksinkertaisimmillaan parsan voi syödä pannulla tai grillissä paistettuna, esimerkikiksi sitruunalla ja suolalla maustettuna. Parsan paras kaveri on tietysti myös hollandaise-kastike.
Nappaa vinkit parhaisiin parsaohjeisiin!
Lue myös: Parasta perunasalaattia ikinä! Linnea vinkkaa valmistusniksin
Parsarisottoa huippukokkien tapaan
Keittiömestarit Hans Välimäki ja Harri Syrjänen ovat molemmat jakaneet MTV Uutisten Makuja-ruokasivuille omat parsarisottoreseptinsä.
Välimäen mukaan risoton sekoittamiseen kannattaa valita pehmeä työväline, kuten silikonilasta tai puuhaarukka. Tärkeää on myös valmistaa risotto kunnon risottoriisistä.
Nappaa ohje Hans Välimäen parsarisottoon: Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella |
Välimäki itse käyttää parsarisoton liemenä parsan keitinvettä. Liemikuutioita Välimäki ei koskaan risottoon heittäisi.
– En itse niitä tykkää käyttää, koska ne ovat jonkun muun tekemiä, eivätkä välttämättä aina niin hyviä, Välimäki totesi vuonna 2021.
Kokki Harri Syrjänen puolestaan vinkkasi oman luotto-ohjeensa parsarisottoon keväällä 2024 Instagram-tilillään. Syrjänen luottaa kahden keväisen raaka-aineen liittoon ja parsa saa makuparikseen sitruunan.
Testaa Harri Syrjäsen keväinen ja helppo risotto: Harri Syrjäsen parsa-sitruunarisotto |
Syrjäsen risotossa käytetään runsaasti myös yrttejä.
Parsaa salaatteihin, leivonnaisiin ja munakkaaseen
Risoton lisäksi parsaa voi hyödyntää esimerkiksi erilaisissa suolaisissa leivonnaisissa.
Kotitalouden lehtori Anu Heinaro vinkkasi maaliskuussa 2024 Huomenta Suomessa ohjeen helppoihin brie-parsataskuihin. Mehevä lehtitaikina, maukas parsa ja suussa sulava brie-juusto ovat täydellinen yhdistelmä suolaisiin herkkupaloihin.
Mihin muuhun parsa sopii? Nappaa listalta testiin yksi parhaista parsaresepteistä!
Parhaat parsareseptit:
Parsan keittäminen – helppo ohje
Hellapoliisin parsapiirakka
Uunifetaparsa – Jennin kevätversio suositusta uunifetapastasta
Koko Suomi leipoo: Focaccia-taulu
Killerihyvä perunasalaatti! Linnean helppo ohje
Parsa-varhaisperunavoileipäkakku
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
Brie-parsataskut