Suomalaisyritys keksi nerokkaan tavan myydä kiellettyä elintarviketta: ”Se on keittiösomiste”

Ötökät
Heinäsirkat päätynevät tulevaisuudessa myös suomalaisten lautasille. Kuvituskuva. Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Hyönteisten syömisestä on jo pitkään ennustettu seuraavaa suurta, maailmanlaajuista ruokatrendiä. Suomessa hyönteisten myynti elintarvikekäyttöön on toistaiseksi vielä kiellettyä. Myynnissä on kuitenkin esimerkiksi sirkkapurkki, jota myydään keittiösomisteena.

Ekokauppa Ruohonjuuressa myytävää ja espoolaisen EntoCuben valmistamaa sirkkapurkkia koristaa teksti:

”Edelläkävijä! Pitelet käsissäsi sirkkapurkkia. Se on keittiösomiste, joka herättelee ajatuksia hyönteisistä osana ruokakulttuuriamme.”

Purkki sisältää suomalaisia kotisirkkoja ja lisäksi muun muassa kuivattuja hedelmiä, viljaleseitä ja pähkinää. Ennen lakimuutosta purkki on koriste, mutta oletettavasti parin vuoden sisällä purkin sisältöä voi käyttää vaikka leivonnassa.

Maailman ruokajärjestö FAO julkaisi jo vuonna 2013 raportin hyönteisten syömisestä yhtenä keinona ratkaista maailman nälkäongelma. Monet hyönteiset ovat ravitsevia ja niiden tuottamiseen kuluu vähemmän luonnonvaroja kuin lihan tuottamiseen. Esimerkiksi Aasiassa hyönteisiä on syöty perinteisesti jo pitkään.

Suomessa hyönteisruokien myyntikieltoon vaikuttaa EU:n elintarvikelainsäädäntö ja ohjeistus koskien uuselintarvikkeita. Toisaalta jotkut EU-maat ovat jo ottaneet oman eriävän linjan ja sallineet hyönteisten kasvattamisen ja myymisen elintarvikekäyttöön.

***

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
    5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"