"Todellinen herkkuleipä", johon jää koukkuun – oletko maistanut?

Tämä on täydellisen focaccian salaisuus 1:10 Tämä on täydellisen focaccian salaisuus
KATSO VIDEO: Tämä on täydellisen focaccian salaisuus.
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Muistatko vielä kukkafocaccian? Koko Suomi leipoo -ohjelman semifinaalijaksossa loihdittiin upeita focacciatauluja.

Kukkakuvioin erilaisilla vihanneksilla ja yrteillä koristeltu leipä, kukkafocaccia, on ollut maailmalla suosittu jo vuosien ajan. Näyttävät kukkafocacciat villitsivät myös suomalaiset kotileipurit koronapandemian keskellä vuonna 2020. 

Täydellisen focaccian salaisuus?

Upeita taideleipiä päästiiin taas ihailemaan, kun Koko Suomi leipoo -ohjelman kisaajille annettiin semifinaalissa tehtäväksi loihtia focacciataulut. 

– Focaccia on italialainen peltileipä, jonka historia ulottuu kuulemma muinaiseen Kreikkaan, kertoi ohjelman tuomari Markus Hurskainen.

Ohjelman toinen tuomari, kondiittorimestari Juliana Hokkanen puolestaan korosti esitaikinan valmistamisen tärkeyttä focacciaa leipoessa.

– Halutaan siihen erittäin hyvä sitko ja ilmava rakenne. Tämä on todellinen herkkuleipä, mitä on ilo aina syödä.

Mitä muita vinkkejä leipurit antoivat mehevän focaccian valmistamiseen? Katso yllä olevalta videolta ja nappaa focacciataulun ohje: Koko Suomi leipoo: Focaccia-taulu

Kaikki Koko Suomi leipoo -jaksot näet MTV Katsomosta.

Aiheeseen liittyvää:

Leipä Koko Suomi leipoo Ruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Mokkapalamutakakku
    4. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    8. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
    9. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa