Tomi Björckin ravintola lopettaa: "Myrskyisä aika ravintola-alalla on jatkunut"

Syksyllä 2020 Helsingin keskustaan avattu ravintola Lily Lee sulkee ovensa vuodenvaihteessa.

Huippukokki Tomi Björckin luotsaama moderni kiinalainen ravintola ilmoitti asiasta verkkosivuillaan ja kertoo syyksi epävarman taloustilanteen.

– Ravintola avattiin koronapandemian keskellä ja harmillisesti myrskyisä aika ravintola-alalla on jatkunut pandemian jälkeen, tiedotteessa todetaan.

Tiedotteen mukaan toiminnan kannattavaksi saaminen ei ole jäänyt kiinni kovasta yrityksestä, mutta hiljaiselta vaikuttava alkuvuosi sai yrityksen tekemään vaikean lopetuspäätöksen.

Ravintolan viimeinen aukiolopäivä tulee olemaan 31.12.2023. 

Myös Björckin toinen ravintola Helsingissä, japanilaisravintola Sanchome joutui sulkemaan ovensa tämän vuoden helmikuussa.

Lue myös: Suomalaisten suhteessa ravintoloihin on tapahtunut vallankumous, jota ei edes inflaatio ole tappanut

Lue myös: Joonas tyrmää yleisen harhaluulon tarjoilijan työstä: "Toivoisi, että Suomessakin havahduttaisiin"

Katso myös: Ravintola-alan näkymät – onko kansalla varaa syödä ulkona?

Katso Makuja-sivuston parhaat reseptit!

Lähde: Lily Lee