Napolilaistyylinen pizza
Oletko hankkinut pihallesi pizzauunin, mutta et ole löytänyt hyvää pizzareseptiä? Napolilaistyylinen pizza valmistuu helposti pizzauunilla.
- Aktiivinen valmistusaika: 30min
- Kokonaisvalmistusaika: 12h 30min
- Annosmäärä: 2 pizzaa
Pohja
- 4 dl 00-pizzajauhoja
- ½ g (1/6 tl kuivahiivaa)
- 1 tl suolaa
- 2 dl vettä
Täyte
- 2-4 rkl tomaattipyreetä tai punaista pestoa
- 4 viipaletta ilmakuivattua kinkkua
- 4–6 kirsikka- tai miniluumutomaattia
- 2 palloa mozzarellajuustoa tai -juustoraastetta
Pinnalle
- basilikaa tai oreganoa
Valmistusohje
Laita pizzajauhot, kuivahiiva, suola ja vesi kulhoon ja vaivaa yleiskoneella, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
Anna kohota huoneenlämmössä liinalla suojattuna 6–12 tuntia.
Jaa sitten taikina kahteen osaan ja pyöritä palloiksi.
Laita työlaudalle pizzajauhoja ja muotoile käsin painellen palloista pizzapohjat keskeltä reunalle päin.
Laita pizzalapiolle hieman jauhoja ja nosta pohja siihen.
Levitä pinnalle tomaattipyreetä tai punaista pestoa.
Laita päälle ilmakuivattua kinkkua ja puolitettuja kirsikka- tai miniluumutomaatteja siten, että tomaatit ovat pizzan keskiosassa.
Revi päälle mozzarellajuustoa ja paista kuumassa pizzauunissa usein käännellen muutama minuutti.
Ripottele pinnalle halutessasi kuivattua tai tuoretta basilikaa tai oreganoa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi