Saako käristyneestä grilliruoasta syövän? Ravitsemusterapeutti: "Leikkaisin pois"
Kaikki käristynyt ruoka nostaa syöpäriskiä. Ravitsemusterapeutti muistuttaa kuitenkin, että arkijärki kertoo, missä määrin riskejä voi ottaa.
Luultavasti lähes jokaisen suomalaisen mieleen on jäänyt varoitus käristyneen grillimakkaran ja -ruoan syöpää aiheuttavista vaikutuksista.
Ravitsemusterapeutti Jonna Heinonen kuitenkin muistuttaa, ettei mikään yksittäinen asia aiheuta syöpää, vaan sairastuminen on aina monien tekijöiden summa.
– Syöpää ei saa suoraan käristyneestä grilliruoasta, mutta jos sitä syö paljon ja ruoka on tosi koppuraksi käristynyttä, niin kyllähän se syöpäriskiä lisää. Toisaalta niin lisäävät myös tupakointi, alkoholi, liikkumattomuus ja aika moni muukin asia.
– Mutta, jos ruoka palaa ja menee ihan mustaksi koppuraksi, kyllä itse ainakin leikkaisin sen mustuneen osan pois.
Ruoan käristymisessä syntyy karsinogeenejä, jotka lisäävät kehon oksidatiivista stressiä. Samoja aineita syntyy myös esimerkiksi nuotion palaessa.
– Nuotion äärellä istuessaan hengittää savua, jossa on näitä karsinogeenejä.
– Arkijärki kannattaa pitää mielessä. Ei se hallaa tee, jos toisinaan suuhun sattuu sekin käristyneempi makkaran kulma, mutta jos ruokaa ehdoin tahdoin käristää aina, niin kyllähän riski nousee.
Katso myös video: Voiko grillimakkaraa syödä kesän jokaisena päivänä vai aiheuttaako se terveyshaittoja?
Onko olut hyvä palautusjuoma? Voiko jäätelö olla ravitseva välipala?Terveysmyytit-sarjan uudella kesäkaudella pureudutaan esimerkiksi ravitsemususkomuksiin. Katso koko jakso MTV Katsomosta.
Myyttejä murretaan myös ihotautilääkärin, eläinlääkärin, seksuaalineuvojan ja yleislääkärin kanssa. Ohjelman juontajana toimii MTV Uutisten terveystoimittaja Nelli Hyttinen.
Voiko järvestä saada syyhyn? Entä aiheuttaako ihon palaminen syöpää? Katso kaikki jaksot nyt MTV Katsomosta. |
Uusimmat
-
23:53
Vene syttyi räjähdysmäisesti palamaan Kirkkonummella
-
23:38
Huuhkajille ruma tappio Kreikassa – Lukas Hradeckylta karmea hassi
-
23:13
Poliisioperaatio CitymarketIn kiinteistössä Turussa: Kaksi henkilöä saanut vammoja väkivaltatilanteessa
-
22:25
Mielenosoittajat syyttävät Emmanuel Macronia vallankaappauksesta
-
22:15
Loton potti jatkaa kasvuaan: Tällä rivillä olisi kuitannut 5 000 000 euroa
-
22:01
Viivi Pumpanen nähdään juonittelua vaativassa realityssa: "Henkisesti haastavin ohjelma ikinä"
-
21:35
MM-taistoon ratkaiseva isku? Näin Kreikan MM-rallin lauantai eteni
-
21:17
Sisäoppilaitoksen makuusali syttyi tuleen keskellä yötä Keniassa: Yli 20 lasta kuollut
-
21:13
Näin Elokapinan kulkue Helsingissä eteni tänään
-
21:02
Huuhkajien avauksessa todella harvinainen ratkaisu – tätä ei ole nähty vuosikausiin
-
21:00
Masked Singer Suomi -paljastus yllätti: "En laula edes karaokessa"
-
20:48
Ruotsalaisvahti Kevin, 32, poseerasi Aftonbladetissa mekossa – nyt Tre Kronor -legenda reagoi ulostuloon
-
20:37
Helsingissä kadonnut nainen löydetty
-
20:29
Toyota-tähti keskeytti Kreikan MM-rallin
-
20:21
Charles ja Camilla saivat toisensa viimein vuonna 2005 – morsiamen ex-puoliso keskeytti sulhasen juhlapuheen julkealla kommentilla
-
20:07
Tuttu sankari: Sotkamon Jymy kuskin paikalle finaalisarjassa
-
20:02
Hirmumyrsky Yagi iskenyt Vietnamiin: "Tällaista en ole kokenut vuosiin"
-
19:45
Tapparalle tyly murskatappio – Ruotsissa melkoinen yllätystulos
-
19:35
MM-rallin huippukuski liitetty isoon pestiin – asiantuntija varoittaa uusista seuralaisista
-
19:32
Oletko perheen kuopus? Tämä myytti luonteestasi ei pidäkään paikkaansa
-
Lataa lisää