Hunajamarinoidut broilerin fileesuikaleet ovat osa monen suomalaisen arkista ruoanlaittoa.
Hunajamarinoitujen broilerin fileesuikaleiden kehittelemisestä on kulunut jo 30 vuotta. Tämä arjen pelastajaksi suunniteltu raaka-aine on kuulunut elämäämme siis jo hyvän tovin.
Kysyimme lukijoilta, millaisia luottoreseptejä tästä vihatusta ja rakastetusta raaka-aineesta on vuosien saatossa kehitelty.
Mandariini-hunajabroileri maistuu lapsillekin
Nimimerkki Mummu Anneli neuvoo alunperin tyttäreltään oppimansa helpon ja nopean mandariini-hunajabroilerin ohjeen.
Moni hyödynsi broilerikastikkeissaan hedelmiä, kuten mandariinia ja ananasta. Kuvituskuva.
Reseptiä varten tarvitset:
hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
sipulia
ruokakermaa
säilykemandariineja
suolaa ja pippuria maustamiseen
(vehnäjauhoja kastikkeen suurustamiseen)
lisukkeeksi keitettyä riisiä ja salaattia
1. Ruskista pannulla broilerinsuikaleet, siirrä syrjään odottamaan ja ruskista sitten silputtu sipuli. Lisää broilerinsuikaleet takaisin pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos haluat kastikkeesta hieman sakeampaa, ripottele suikaleiden ja sipulisilpun päälle hieman vehnäjauhoja. Sekoita hyvin.
2. Lisää pannulle haluamasi ruokakerma ja mausta tarvittaessa vielä suolalla. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Lisää joukkoon vielä yhden säilykemandariinitölkin valutetut mandariinit ja anna kiehahtaa.
Tarjoile kastike esimerkiksi keitetyn riisin ja vihersalaatin kanssa.
"Äidin ysärikastike"
Nimimerkki Nenna tarjoilee muiden lukijoiden iloksi "Äidin ysärikastikkeen".
400 g hunajamarinoituja broilerinfilesuikaleita
2 dl kermaa
2 dl vettä
3 rkl Maizena suurustetta vaaleille kastikkeille
yrttejä (esim. oregano ja persilja)
150 g murustettua sinihomejuustoa
1 purkki valutettua ananasmurskaa
suolaa maustamiseen
spagettia lisukkeeksi
Herkullinen täyte tortilloille
Nimimerkki Kristiina neuvoo, miten broilerista saa herkullisen täytteen tortilloille.
400 g hunajamarinoitua broileria
2 valkosipulinkynttä
puolikas paprika
puolikas kurkku
kevätsipulia
200 g tuorejuustoa
tortilloja
1. Paista broileri kypsäksi pannulla ja anna jäähtyä.
2. Kuutioi ja hienonna kaikki ainekset, myös broileri. Sekoita tuorejuuston sekaan.
3. Lusikoi sosetta tortillojen päälle ja nauti.
Lue myös: Miksi hunajamarinoidussa broilerissa on jopa vain 0,5 prosenttia hunajaa? Valmistaja paljastaa syyn
Näitä aineksia hunajamarinoidun broilerin kanssa yhdistellään
Suuri osa reseptinsä jakaneista lukijoista pyöräyttää broilerisuikaleille jonkinlaisen kermakastikkeen. Yleisesti ottaen kastike tarjoillaan keitetyn riisin kanssa.
Nimimerkki Antton paistaa suikaleiden kanssa yhden silputun sipulin ja kaksi valkosipulinkynttä. Kastikkeeseen hän lisää purkin ananasta sekä kermaa ja maustaa suolalla, pippurilla sekä ruohosipulilla.
Suurin osa vastaajista valmisti broilerin fileesuikaleista jonkinlaisen kermakastikkeen.
Essi taas valmistaa paistetulle broilerille kastikkeen chilin makuisesta kaurakermasta ja mozzarellasta. Kastikkeen hän maustaa currylla, paprikajauheella ja chilihiutaleilla.
Nimimerkki Anze_96 taas hyödyntää broilerisuikaleita wokissa. Wokkiin tulee: 450 grammaa hunajamarinoitua broileria, 2 pakettia pikanuudeleita, 250 grammaa wok-vihanneksia, 1 sipuli, 100 grammaa kukkakaalia pakasteesta, noin 15 sentin pala kesäkurpitsaa sekä neljäsosa paprikasta.
Broilerin suikaleista saa myös näppärän wokin nuudeleiden tai riisin kanssa tarjoiltavaksi.
Nimimerkki Neetta vinkkaa, että hunajamarinoidut broilerinsuikaleet toimivat hyvin myös broileripestolasagnessa.
Nimimerkki Kati mummu taas käyttää broilerinsuikaleita pizzan täytteenä hedelmä-säilykkeiden ja sinihomejuuston kanssa.
Lue myös: Paras ja helppo tapa saada broilerista supermehevää ja maukasta
Katso myös: Näin broilerin rintafileille kannattaa tehdä ennen paistoa
0:45
