Saadaanko Suomeen lisää Michelin-tähtiä? Keittiömestari Sasu Laukkonen toivoo "uutta valovoimaista tähteä"
Michelin-ravintolansa keväällä sulkenut Sasu Laukkonen kertoo MTV Uutisten haastattelussa, mitä Michelin-tähdet merkitsevät ravintoloitsijalle.
Helsinkiläinen Michelin-ravintola Ora yllätti lopettamisilmoituksellaan alkuvuodesta 2023.
Keittiömestari Sasu Laukkonen perusteli tällöin vuonna 2017 perustetun ravintolan lopettamista perhe- ja työelämän tasapainottamisella.
Laukkosen mukaan yhteiskunnassa tapahtuvat ihmisten muutokset arjessa ja elämäntavoissa haastavat fine dining-ravintolat toden teolla.
MTV Uutiset Live haastatteli Laukkosta ennen vuoden 2023 Michelin-tähtien julkistusta Turun Logomossa.
Katso yllä olevalta videolta, mitä Michelin-tähdet merkkaavat ravintoloitsijalle, millä perusteella niitä myönnetään ja uskooko Laukkonen Suomeen tulevan lisää tähtiä tänä vuonna.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef SuomiMasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Piparijäätelö
-
Mokkapalamutakakku
-
Anun lohipiirakka
-
Kurpitsapiirakka
-
Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti