Michelin-ravintolansa keväällä sulkenut Sasu Laukkonen kertoo MTV Uutisten haastattelussa, mitä Michelin-tähdet merkitsevät ravintoloitsijalle.
Helsinkiläinen Michelin-ravintola Ora yllätti lopettamisilmoituksellaan alkuvuodesta 2023.
Keittiömestari Sasu Laukkonen perusteli tällöin vuonna 2017 perustetun ravintolan lopettamista perhe- ja työelämän tasapainottamisella.
Laukkosen mukaan yhteiskunnassa tapahtuvat ihmisten muutokset arjessa ja elämäntavoissa haastavat fine dining-ravintolat toden teolla.
MTV Uutiset Live haastatteli Laukkosta ennen vuoden 2023 Michelin-tähtien julkistusta Turun Logomossa.
Katso yllä olevalta videolta, mitä Michelin-tähdet merkkaavat ravintoloitsijalle, millä perusteella niitä myönnetään ja uskooko Laukkonen Suomeen tulevan lisää tähtiä tänä vuonna.