Sahramia, yhtä maailman kalleimmista ruoista kerätään kerran vuodessa vain yhden viikon ajan.
Maailman kallein mauste sahrami kerätään käsin. Grammaan valmista maustetta tarvitaan noin 150 kukkaa, joten ei olekaan ihme, että mausteen kilohinta voi nousta 2000 eurosta yli 14 000 euroon.
TIESITKÖ? Iran on sahramin suurin tuottajamaa. 95 prosenttia markkinoilla olevasta sahramista tulee Iranista.
Violetin kukan sisällä kasvaa punaisia luotteja, jotka kerätään talteen ja kuivataan. Näin syntyy sahramia. Kiloon sahramia voi kulua yli 150 000 kukkaa, joten keräämiseen vaaditaan rutkasti työtä.
Sahrami syntyy Crocus sativus -kasvin luoteista. Kuvituskuva.
Sahrami on arvostettu mauste, jota käytetään varsinkin persialaisessa ja intialaisessa keittiössä, sekä esimerkiksi espanjalaisen paellan valmistuksessa.
Lähde: Foodbeast.com