MTV Uutisten Makuja-ruokasivuston makutestissä maisteltiin 10 uutuusgrillimakkaraa eri valmistajilta. Makkaroiden joukosta löytyi positiivisia yllätyksiä ja ainakin yksi koko makuraadin rakastama suosikki.
Kesä on täällä ja suomalaiskodeissa grillikausi on jo avattu. Suomalaiset grillimakkaravalmistajat tuovat perinteisesti vapun kynnyksellä kauppoihin sesongin uutuustuotteensa. MTV Uutisten Makuja-ruokasivusto testasi uutuusvalikoiman.
Näin grillimakkaratesti toteutettiin
Testiin valikoitui 10 uutuusgrillimakkaraa eri valmistajilta. Joukossa oli niin broilerin-, porsaan- kuin naudanlihastakin valmistettua makkaraa. Uusia raakamakkaroita ei tässä mittelössä ollut mukana, vaan ne testataan MTV Uutisten Makuja-sivuilla erikseen.
Makuraati koostui viidestä, ikähaarukaltaan 5–75 -vuotiaasta makkaranystävästä. Uutuusmakkaroita maisteltiin raadin toimesta kolmessa erässä.
0:55
Videolla: Katso, miten makkara kuuluisi oikeasti grillata!
Ensimmäisessä erässä maisteltiin maustamattomia tai miedosti maustettuja uutuusmakkaroita. Toisessa erässä arvioitavaksi pääsivät erilaiset maustetut grillimakkarat. Kolmannessa eli viimeisessä erässä oli potkua, sillä raatilaiset pääsivät maistamaan chilillä tai muilla tulisilla elementeillä maustettuja makkaroita.
Yksi makkara hurmasi koko raadin – toinen yllätti takavasemmalta
Yhdeksi testin yllättäjäksi nousi Wurstin uusi umamilta ja punasipulilta maistuva grillimakkara, Wursti Umami & Punasipuli. Se hurmasi lähes kaikki raatilaiset yhtä lukuunottamatta.
Grillimakkaratestin raadin suosikit:
Atria Wilhelm Devil's Sauce
Wursti Umami & Punasipuli
Snellmann All Nat. Smoky Beef
HK Maakarit Toscanan Giovanni
Vaikka varsinaista testivoittajaa ei valittu, koko raadin suosikiksi nousi Atrian Wilhelm Devil's Sauce eli paholaisenhillolta maistuva grillimakkara. Makkarassa oli sopivassa suhteessa makeutta, suolaisuutta ja pientä potkua.
– Nyt on onnistunut makkara! Selkeä voittaja, raatilaiset muun muassa kuvailivat.
Myös Snellmannin uusi naudanlihasta valmistettava Snellmann All Natural Smoky Beef sekä HK Maakarit Toscanan Giovanni -grillimakkarat keräsivät kehuja lähes kaikilta raatilaisilta.
– Nam, maistuu ihan kesämökiltä, totesi 5-vuotias raatilainen Snellmanin savuisasta naudanlihamakkarasta
Grillimakkaroiden makutesti: 10 uutuusgrillimakkaraa ja arviot maistelujärjestyksessä
Ensimmäisen erän grillimakkarat.
Kariniemen Kananpojan grillimakkara
– Rakenteeltaan kimmoisa.
– Maistuu suolaiselta, tulee hieman lauantaimakkara mieleen. Ihan jees!
– Hyvin neutraali makkara. Perusgrillimakkara.
– Miellyttävä, mieto, ei rasvainen. Aika kiva suutuntuma.
Snellman Pehmeä Iivari
– Pehmeä rakenne, rakenne muistuttaa Campingia.
– Hyvänmakuinen perusmakkara.
– Lapsiperheille hyvä makkara!
– Perinteinen makkara.
Snellman All Natural Smoky Beef
– Todella hyvä maku. Hieman savuisa.
– Muoto nakkimainen, sopii myös hodareihin.
– Tästä tulee kesämökin makkara mieleen.
– Lihaisa ja savuinen. Tulee mieleen joku saksalaistyylinen makkara. Pidän enemmän perusmakkarasta.
Toisen erän grillimakkarat.
Kariniemen Kananpojan Kana-Pekoni
– Hyvä maku. Suolainen, mutta ei liian suolainen.
– Aika neutraali.
– Ei ihan perinteinen, ihan mukava.
Wursti Umami & Punasipuli
– Tämä on kiva. Ihan erilainen!
– Makua vaikea tunnistaa, mutta todella herkullinen! Selkeästi eri luonne kuin muissa.
– Todella hyvänmakuinen makkara. Suutuntumakin kiva! Ei liian kumimainen tai vetelä.
– Joku sivumaku, jota en nyt tunnista. Onpa erikoinen, ei ehkä ihan minun makuuni.
HK Maakarit Toscanan Giovanni
– Tomaatti maistuu. Miellyttävä maku!
– Tässäkin on hyvä maku.
– Yrtit maistuvat kivasti. Todella hyvä!
– Miellyttävä makkara!
Kolmannen erän grillimakkarat
Kariniemen Kananpojan Tulinen Chorizo
– Tulista! Tässä on selkeästi potkua.
– Ei oikein muuta makua kuin tulisuus. Lapselle liian tulinen.
– Hyvä, kevyt polte.
– En maista oikein muuta kuin tulisuuden.
Snellman Cheddar-jalapeno Eetvartti
– Juusto maistuu, hyvä maku juustossa.
– Todella mehevä rakenne.
– Jopa liian täyteläinen.
– Juustomakkaroiden ystävänä tykkään tästä!
HK Kabanossi Chorizo
– Ihan hyvä maku.
– En pidä savustetusta paprikasta, ja tämä maistuu siltä liikaa.
– Pehmeä rakenne.
– Maistuu muulleki kuin chilille.
Atria Wilhelms Devil’s sauce
– Erittäin hyvä. Tästä varmaan lapsikin tykkää. Makea ja tulinen. Selkeä voittaja.
– Tämä on suosikkini näistä ihan selkeästi!
– Nyt on onnistunut makkara! Erittäin onnistuneet maut.
– Ehdottomasti parhaimman makuinen.