Mansikkakakku kuuluu kesään! Testaa Katin helppoa ja taivaallisen hyvää, vuokaan tehtävää kesäkakkua.
MTV Uutisten Makuja-sivuilla on kerrottu kesä- ja heinäkuussa kesän 2021 mansikkasesongista. Mansikat kypsyivät tänä kesänä ennätysaikaisin ja niiden satokausi jää helteiden vuoksi melko lyhyeksi. Jos ostit, tai aiot vielä ostaa kilokaupalla mansikkaa, kannattaa ainakin osa marjasaaliista säilöä talven varalle ja tehdä mansikkahilloa.
Kesään kuuluu tietysti myös mansikkakakku!
Mansikkakakku vuokaan on helppo ratkaisu, kun et jaksa tehdä täytekakkua
Ruoka-alan moniosaaja, Hellapoliisina tunnettu Kati Jaakonen vinkkasi jo viime kesänä helpomman vaihtoehdon perinteiselle mansikkatäytekakulle.
– Kyllä kerran kesään on yksi mansikkakakku leivottava, eikö totta? Mikäli perinteisen täytekakun tekeminen tuntuu työläältä, leivo tämä nopeasti valmistuva kakku uunipellillä ja kokoa uunivuokaan, Kati totesi.
Tämän mansikkakakun kokoamisessa ei tarvitse olla turhan pikkutarkka, eikä kakku vaadi esimeriksi pursotuksia tai muita yksityiskohtaisia koristeluja. Mansikkavuokakakun avainsana on sen helppous.
– Helppo, näyttävä ja vaikka retkelle tai muualle mukaan otettava. Täytteessä ja kermavaahdon maustamisessa voit käyttää mielikuvitusta.
Testaa resepti: Katin helppo mansikkavuokakakku – nopeasti valmistuva kesäkakku
Testaa myös Katin raparperi-mansikkapavlova:
