Yhdysvaltain tautikeskus CDC kertoo Fox Newsin mukaan, että vesikrassi on yksi terveellisimmistä vihanneksista.
Vesikrassi sai täydet 100 pistettä, kun tautikeskus pisteytti hedelmiä ja vihanneksia niiden ravintosisällön perusteella.
Lue myös: Kolme vinkkiä, joilla saat vatsarasvan palamaan kävelylenkillä
Toiselle sijalle pitkäaikaisessa pisteytyksessä pääsi kiinankaali (91,99 pistettä). Kolmanneksi sijoittui lehtijuurikas eli mangoldi (89,72). Sen jälkeen listalla komeilivat punajuuren lehdet (87,089) ja pinaatti (86,43).
Kaiken kaikkiaan 41 hedelmää ja vihannesta pääsi hyvin terveellisten listalle.
Terveellisissä kasviksissa havaittiin olevan kaliumia, kuitua, proteiinia, kalsiumia, rautaa, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, folaattia, sinkkiä sekä A-, B6-, B12-, C-, D-, E- ja K-vitamiineja.
WEBMD -sivusto listasi vesikrassin terveyshyötyjä.
Alla olevalla videolla paljastetaan ylivertainen proteiinin lähde. Juttu jatkuu videon alla.
6:16
Mikä on kaikista ylivertaisin proteiinin lähde? Ravitsemusterapeutti Hanna Partanen vastaa.
Ravinteikas herkku
Vesikrassissa on runsaasti A-vitamiinia, joka on tärkeä verkkokalvojen terveyden ja näkökyvyn kannalta.
Siinä on myös aimo annos C-vitamiinia, joka tukee immuunipuolustusta ja muun muassa tukee kollageenin tuotantoa.
Vesikrassissa on runsaasti kaliumia, joka on yksi elimistön tärkeimmistä kivennäisaineista. Kalium auttaa kehoa säätelemään sydämen sykettä, suolatasoja, verenpainetta ja jopa luuston terveyttä.
Vesikrassi on hyvä lähde myös K-vitamiinille. Lisäksi se sisältää kalsiumia, karotenoideja, magnesiumia, E-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, B6-vitamiinia ja fosforia.
Lue myös: Etkö saa riittävästi unta? Unilääkäri muistuttaa, milloin univaje on jo "merkittävä"
Voi vähentää syöpäriskiä
Vesikrassissa on runsaasti beetakaroteenia ja muita karotenoideja, joiden tiedetään olevan antioksidantteja.
Useimpien antioksidanttien tapaan karotenoidit on yhdistetty vapaiden radikaalien vähentämiseen elimistössä. Näin vähentyy oksidatiinen stressi ja soluvaurioiden, syövän ja muiden kroonisten sairauksien, kuten niveltulehduksen, mahdollisuus.
Vesikrassia.
Parantaa sydänterveyttä
Antioksidantit, etenkin karotenoidit, on yhdistetty matalampaan verenpaineeseen ja pienempään sydänsairauksien riskiin. Ne on jopa yhdistetty pienempään riskiin saada sydänkohtaus tai aivohalvaus, kertoo WEB MD -sivusto.
Tutkimuksissa on saatu viitteitä myös siitä sydäntervelliseestä seikasta, että vesikrassi voi auttaa alentamaan kolesterolia.
Lue myös: Sydän- ja verisuonisairaudet tappavat suomalaisia – näin voit pienentää sairastumisriskiäsi: "Pystyy todella paljon vaikuttamaan"
Luusto kiittää
Vesikrassi on erinomainen lähde kolmelle luuston kannalta tärkeälle kivennäisaineelle: kalsiumille, kaliumille ja magnesiumille.
Kalsium on elimistön yleisin kivennäisaine. Sen puute voi ajan myötä hitaasti heikentää luustoa, mikä johtaa osteoporoosiin.
Magnesium ja kalium vaikuttavat välillisesti luuston terveyteen vaikuttamalla luusolujen kasvuun. Näiden kivennäisaineiden riittävä saanti voi auttaa vähentämään osteoporoosista ja ikääntymisestä johtuvien terveysongelmien todennäköisyyttä.
Kaikille vesikrassi ei sovellu
Kaikkien ei kuitenkaan kannata alkaa noin vain syödä vesikrassia. Antikoagulanttihoidossa (puhekielessä joskus verenohennuslääke) käytetty varfariini vähentää veren hyytymistä estämällä tiettyjen K-vitamiinista riippuvaisten hyytymistekijöiden muodostumista elimistössä, kertoo Terveyskirjasto Duodecim. Ravinnon K-vitamiinipitoisuuteen kiinnitetään yleensä hoidon aikana huomiota.
Katso myös video: Voiko lihaa syödä ilman terveyshaittoja?
10:48
Vieraana Helsingin yliopiston ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm ja Sydänliiton pääsihteeri Marjaana Lahti-Koski.
Lue myös: Sokerin syöminen vaikuttaa lapseen jo kohdussa – tutkimuksessa löytyi "tuhannen päivän sääntö"
Lue myös: Miksi osa ihmisistä lihoo helpommin kuin toiset? Tanskalaistutkijoilla teoria
Lue uusimmat lifestyle-artikkelit!
Lähde: Fox News, WEBMD, Terveyskirjasto Duodecim, Sydänliitto
Jutun pääkuva vaihdettu 21.11. klo 08.39