Moni ahkera liikkuja ja tai painonpudottaja suosii proteiinipitoista ruokavaliota, mutta myös proteiinin saantiin pätee vanha viisaus: kohtuus kaikessa. Liiallinen proteiinitankkaus voi itse asiassa jopa olla terveydelle siinä määrin haitallista, että se lyhentää elinikää.
Lääkäri ja pitkäikäisyyden asiantuntija, tohtori Monisha Bhanote varoittaa, ettämoni tekee ruokavaliossaan virheen, joka voi luultujen hyvinvointivaikutusten sijaan jopa lyhentää elinikää, kertoo Huffpost.
Hänen mukaansa on yleinen väärinkäsitys, että proteiinipitoinen ja erityisesti eläinproteiinivoittoinen ruokavalio olisi merkittävä terveysteko, jolla saisi vahvistettua lihaksia ja lisättyä elinvuosia.
Todellisuudessa proteiinin ylikulutus voi vaikuttaa jopa päinvastoin.
Haittavaikutusten taustalla kaksi yhdistettä
Pitkäaikaisissa etenevissä tutkimuksissa on saatu viitteitä siitä, että vähän hiilihydraatteja, mutta runsaasti proteiinia, erityisesti eläinproteiinia, sisältävä ruokavalio voi lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä, kertoo Sydänliitto.
Bhanoten mukaan eläinperäisten proteiininien liiallinen kulutus voi kiihdyttää ikääntymistä ja heikentää solujen terveyttä.
Taustalla on kaksi eri yhdistettä, joita syntyy proteiinin syönnin seurauksena: AGE ja TMAO.
AGE eli kehittyneet glykaation lopputuotteet ovat haitallisia yhdisteitä, joita muodostuu, kun proteiinit tai rasvat yhdistyvät sokerin kanssa verenkierrossa.
Eläinperäisissä ruoissa, varsinkin paistetuissa, paahdetuissa ja grillatuissa, on korkea AGE-arvo.
– Tutkimukset osoittavat, että nämä yhdisteet voivat kerääntyä kudoksiin ja ajan myötä johtaa oksidatiiviseen stressiin ja tulehdukseen, jotka ovat solujen ikääntymisen avaintekijöitä, Bhanoten kertoo Huffpostille.
– AGE:t vahingoittavat proteiineja ja DNA:ta sekä muita tärkeitä solurakenteita, mikä nopeuttaa ikääntymisprosessia ja edistää kroonisia sairauksia, kuten diabetesta, sydän- ja verisuonitauteja ja Alzheimerin tautia.
Katso myös video: Aiheuttaako kärsitetty grilliruoka syöpää? Juttu jatkuu videon alla.
Kohonneet TMAO-tasot yhteydessä sydän- ja verisuonitautien riskiin
Orgaaninen yhdiste TMAO eli trimetyyliamiini-N-oksidi edistää kolesterolin kertymistä valtimoihin ja heikentää elimistön kykyä poistaa tulehduksen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän vaurion aiheuttajia.
TMAO:ta muodostuu esimerkiksi koliinia sisältävistä ruoka-aineista, kuten maksasta, kananmunista sekä pekonista. Koliinia löytyy myös kasvikunnan tuotteista, kuten vehnänalkioista ja soijapavuista.
Kohonneet TMAO-tasot on yhdistetty ateroskleroosin, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiin.
– TMAO ei ainoastaan vaaranna sydämen terveyttä vaan vaikuttaa myös solujen yleiseen toimintaan ja pitkäikäisyyteen, Bhanote kertoo.
Ihmedieetit tuovat nopeita tuloksia, mutta lyhentävät elinikää
Niin ikään ihmisen ikääntymistä tutkiva tohtori Raghav Sehgal Yalen yliopistosta kertoo Huffpostille, että yksi yleinen virhe, jonka ihmiset tekevät tavoitellessaan terveyttä ja hyvinvointia, ovat niin sanotut ihmedieetit, jotka lupaavat nopeita tuloksia.
Esimerkiksi ketogeenisessa ruokavaliossa, jota monet painonpudottajat suosivat, pääraaka-aineina syödään rasvaa ja proteiinia, kun taas hiilihydraatit minimoidaan.
Sehgalin mukaan kyseisen ruokavalion ongelma on lihan ja munien "sankariruoan" maine, vaikka runsas eläinperäisten tuotteiden syöminen voi viedä vuosia eliniästä.
Panosta näihin proteiinin lähteisiin
Bhanote ja Sehgal suosittelevat valitsemaan mahdollisimman usein aterian pääproteiinin lähteeksi kasviproteiinin tai kalan.
Kalan ravintokoostumus on täysin erilainen kuin lihalla, ja kalan säännöllinen syöminen voi jopa vähentää ennenaikaisen kuoleman riskiä.
Kasviperäiset proteiinit, kuten pavut, linssit, kikherneet, soija, pähkinät ja siemenet puolestaan ovat täynnä antioksidanetteja, kuituja ja ravintoaineita, jotka ylläpitävät sydänterveyttä, vähentävät tulehdusta ja alentavat kroonisten sairauksien riskiä.
– Näissä elintarvikkeissa on luonnollisesti vähän AGE-arvoja, eivätkä ne edistä TMAO:n tuotantoa, mikä tekee niistä paljon hellävaraisempia soluille ja yleiselle terveydelle, Bhanote kertoo.
Vuonna 2023 julkaistun pohjoismaisen ravitsemussuosituksen mukaan vihanneksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja tulisi syödä vähintään 500–800 grammaa päivässä. Kalaa tulisi syödä noin 300–450 grammaa viikossa, josta vähintään 200 grammaa tulisi olla rasvaista kalaa.
Katso myös video: Kiellot, säännöt ja rajoitukset vievät syömisen väärille urille
Lähteet: Huffpost, Sydänliitto, Ruokavirasto
Uusimmat
-
21:23
Tämä pari hyvästeli TTK-parketit
-
21:15
Mitä jätimpi, sen nätimpi: Mäntsälässä haviteltiin suurimpien kasvisten titteleitä – tältä näyttää liki 470 kilon kurpitsa
-
21:02
Mieletön näky! Rankkasade muutti jalkapallokentän uima-altaaksi
-
21:00
Laitaoikeisto marssimassa selvään voittoon Itävallassa
-
20:58
Jälleen kymppi! TTK-tuomarit vakuuttuivat Isaac Senestä ja Kastanja Rauhalasta: "Kaikki on niin herkullista!"
-
20:57
Komea suomalainen MM-ralliura on ohi
-
20:55
Niina Lahtiselta heitto Jukka Haapalaiselle suorassa lähetyksessä: "Oliko tämä kutsu?"
-
20:46
Täydellistä seksiorjaa etsivä sarjamurhaaja: "Minulla on myrkkyä päässä" – tunnistatko nämä tappajatyypit?
-
20:38
Kalle Rovanperä kaasutteli komeaan voittoon – Chilen MM-ralli huipentui jännitysnäytelmään: MTV seurasi
-
20:37
Kauden ensimmäiset kympit! Linnea Leinon ja Anssi Heikkilän TTK-spektaakkeli häkelsi tuomariston sekä yleisön
-
20:31
Bess murtui kyyneliin suorassa lähetyksessä
-
20:28
Israel sanoo iskeneensä 120 kohteeseen Libanonissa – MTV seuraa
-
20:11
Yllätyssiirto vireillä: Simo Valakari ehdolla huippupestiin
-
20:10
Sami Uotila räväytti ja esitteli yllättävän taidon nuoruudestaan: "Jostain sieltä 40 vuoden takaa piti kaivaa"
-
20:05
Ainakin 170 ihmistä kuollut Nepalin tulvissa – kymmeniä kateissa
-
19:55
Kaasukeitin räjähti tuvassa Pyhä-Luoston kansallispuistossa – Ovi halkesi ja katto lennähti ilmaan
-
19:53
"Siistiä ja sujuvaa" – näin tuomarit kommentoivat Arja Korisevan TTK-esitystä
-
19:47
Palaneesta kerrostaloasunnosta löydettiin henkilö kuolleena Parikkalassa
-
19:40
Heidi Willman saapui puolisonsa ja tyttäriensä kanssa TTK-lähetykseen – yhdellä tähtiopettajista oli tärkeä rooli ennen parin häitä
-
19:27
Pitkäikäisyyden asiantuntija varoittaa: "Terveellinen" tapa voi oikeasti viedä vuosia elämästäsi
-
Lataa lisää