Tulevan syksyn sienisato näyttää tällä hetkellä lupaavalta. Näin kertoo toiminnanjohtaja Birgitta Partanen Arktiset Aromit ry:stä. Se on luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö.
Syynä ovat sienien kannalta otolliset olot.
– On tullut ihan mukavasti kosteutta. Se on sienillä välttämätön, Birgitta Partanen kertoo MTV Uutisille.
Hyvin kylmä sää voi hidastaa sienisadon kasvua. Partasen mukaan tänä kesänä ei näyttäisi olevan sitä ongelmaa.
Lue myös: Mitä sieniä metsästä kannattaa kerätä? Listasimme kahdeksan erinomaista ruokasientä
Vaikka sienestäminen yhdistetään syksyyn, jo tässä vaiheessa kesää sieniä on saatu kerätyksi mukavasti.
– Kantarellia on nyt jo kerätty koritolkulla. Ensimmäinen herkkutattiaalto oli Lapissa jo tässä pari viikkoa sitten.
Partanen kertoo, että pikkuhiljaa vaaleaorakkaita ja jopa torvisieniä on ruvennut nousemaan. Ne tulevat yleensä hieman myöhemmin.
Kantarelleja (kuvassa) on Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtajan Birgitta Partasen mukaan kerätty tänä kesänä jo koritolkulla.
Tällä hetkellä hyvät edellytykset
Alueellista ja paikallista vaihtelua sienisadossa on joka vuosi.
– Ihan joka kohdasta ei milloinkaan sieniä löydy, mutta on hyvät edellytykset koko maassa hyvään sienivuoteen, Partanen kertoo.
Partasen mukaan tällä hetkellä mikään alue ei ole kriittisen kuiva.
– Toki kausi on vasta alussa ja jos sattuisi tulemaan pitkä, kuiva ja kuuma jakso, se heikentäisi satoa. Mutta toistaiseksi sellaisesta ei ole pelkoa.
Suosituimpia sienestyssieniä ovat runsassatoiset, helposti tunnistettavat ja helposti käsiteltävät sienet, kuten tatit, vahverot, orakkaat ja haperot.
Katso myös: Superhelpon sienipastan resepti!
0:45
Näin teet superhelpon sienipastan!