Tiesitkö? Sushistakin tuttuja "rapupuikkoja" ei valmisteta ravusta

Surimi on varsinkin sushin ystäville tuttu raaka-aine. Rapupuikkoina myytävät punakuoriset ”tangot” näyttävät ihan joltain ravun osalta, vaikka tarkemmin ajateltuna, ne eivät sitä oikein voisi olla.

Puikot ovat niin sileää massaa, että selkeästi ravun lihaa on vaan soseutettu tasaiseksi ja sitten pyöritelty tangoiksi – tai niinhän sitä luulisi.

Thaimaalainen rapupuikkotehdas paljastaa YouTube-videolla, miten ja mistä puikot tosissaan tehdään ja tieto on järkyttänyt osaa ihmisistä, kirjoittaa Mirror.

Lue myös: Joonas osti supermarketista sushia ja pöyristyi: "Jos tosiaan mietitte, miksi sushibuffetin sushit ovat huomattavasti halvempia…"

Onko surimi vain "meren hot dog"?

Surimia saattaa löytyä kaupan hyllystä esimerkiksi nimillä ”rapupuikko”tai ”surimipuikko”.

Pääraaka-aineena tai raaka-aineena ylipäätään ei ole kuitenkaan rapu, vaan vaalealihainen kala, useimmiten seiti, kirjoittaa IFL Science -sivusto.

Rapu on mukana tässä maukkaassa, joskin videolla hieman epäesteettisen näköisessä tahnassa vain aromina.

Jo 900 vuoden ajan Japanissa herkkuna nautittu surimi värjätään valkopunaiseksi ja muotoillaan puikoiksi, jolloin se muistuttaa ulkonäöltään enemmän rapua.

Ihmiset eivät yleisesti ottaen kuitenkaan halua tietää, miten heidän ruokansa valmistetaan ja yllä oleva video onkin saanut ihmiset nimeämään surimipuikot uusiksi ”meren hot dogeiksi”.

Lue myös: Jos olet syönyt pahaa tofua, se oli todennäköisesti valmistettu väärin – näin paistat siitä herkullisen rapeaa

Lue myös: Etkö osaa syödä puikoilla? Hittikikan avulla ainakin onnistut – "Nerokasta"

Lue uusimmat lifestyle-jutut!

Katso myös: Halpa vs. Kallis: Voiko marketista ostettu sushi voittaa ravintolasushin?

Lähteet: Mirror, IFL Science