Vegaani, ikävöitkö pekonia? Gordon Ramsay kehitti pomminvarman reseptin juuri sinulle: "Nerokasta"

Moni klassikkoresepteistä sisältää lihaa, niin myös ikoninen BLT-leipä, jonka herkullisina täytteinä toimivat tomaatti, salaatti ja pekoni.

Lue myös: Kari Aihinen paljastaa parhaan tavan pekonin paistamiseen: "Pomminvarma juttu"

Ilman pekonia leipä ei ole kuitenkaan nimensä veroinen. Huippukokki Gordon Ramsay paljasti vegaanien iloksi salaisen reseptinsä lihattoman "pekonin" valmistamiseen TikTok-palvelussa. Videolta voi huomata, kuinka pekonia ja sen vegaanista versiota ei tahdo erottaa toisistaan. Lihaton versio ei kalpene alkuperäisen rinnalla. 

Reseptin salaisuus

Vegaaninen versio syntyy murennetusta tofusta, marinadista ja riisipaperista.

Marinadiin tarvitset murskattua valkosipulia, ravintohiivaa, paprikaa, vaahterasiirappia, soijakastiketta sekä vegaanista voita. Ensimmäiseksi nämä ainesosat sekoitetaan keskenään.

Marinadia sekoitetaan muutama lusikallinen murennettuun tofuun.

Seuraavaksi riisipaperista leikataan pekonin kaltaisia siivuja. Ne upotetaan marinadiin ja asetellaan sen jälkeen pellille.

Marinadissa maustunutta tofua ripotellaan riisipaperin päälle. Lopuksi päälle lisätään vielä toinen samaan malliin leikattu riisipaperi ja painellaan kevyesti. Sitten "pekoni" on valmis paistettavaksi.

Jos video ei näy, voit katsoa sen tästä.

Vegaanisesta pekonista somehitti

Ramsayn vegaaninen BLT-leipä on saanut hersyvän vastaanoton. Videota on katsottu jo yli 10 miljoonaa kertaa ja tykkäyksiä on sadellut yli kaksi miljoonaa.

– Parhaan näköinen pekoni, jota olen koskaan nähnyt, TikTokissa ylistetään.

– Nerokasta, täytyy yrittää! kommenteissa kirjoitetaan.

Lukuisista kokkiohjelmistaan tunnettu Ramsay on suosinut viime aikoina kasvispohjaista ruokaa.

– Kasvispohjaisten ruokareseptien luominen on yhtä tärkeää kuin lihan ja kalan, Ramsay on todennut Delish-ruokasivustolle.

Syötkö lihaa? Katso videolta herkullisella tavalla suolaista ja makeaa yhdistelevän karamellisoidun pekonin resepti.

Lue myös: Gordon Ramsayn hampurilaisohje lytättiin – söisitkö itse?

Lue uusimmat lifestyle-artikkelit!

Lähde: Delish