Filotaikinakupit

Filotaikinakupit
Julkaistu

Nämä kauniit kupposet ovat loistava tarjottava juhlien alkuun. Dukkah-mauste ja ripaus mustapippuria saavat aikaan ihmeitä Samassa liemessä -ohjelman reseptissä.

Ainekset

  • 1 pkt filotaikinaa
  • 100 g sulatettua voita + nokare paistamiseen
  • 1 dl dukkah-mausteseosta
  • 500 g tuoreita aprikooseja tai luumuja
  • 2 dl ricottajuustoa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 1 rkl raastettua sitruunankuorta

Valmistusohje

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele filotaikina-arkki sulatetulla voilla. Ripottele pintaan dukkahia. Laita päälle toinen filoarkki ja ripottele taas dukkahia. Peitä taas uudella arkilla, voitele voilla ja ripottele päälle dukkahia. Peitä vielä neljännellä arkilla, voitele taas ja ripottele päälle dukkahia. Nosta taikina muffinipellin päälle ja painele vuoan koloihin.

Puolita hedelmät ja poista kivet. Sulata voita pannulla ja asettele hedelmät pannulle leikkauspinta alaspäin. Paista voissa, kunnes hedelmät alkavat karamellisoitua pinnasta eli muuttuvat kauniin kullanruskeiksi ja pinta on siirappinen. Leikkaa paahdetut hedelmät muutamiksi lohkoiksi.

Sekoita kulhossa ricotta, suola, pippuri ja sitruunankuori. Laita jokaiseen koloon lusikallinen juustoseosta. Asettele joka koloon vielä muutama hedelmälohko ja ripottele päälle dukkahia. Leikkaa taikina saksilla annospaloiksi kuppien välistä.

Paista 20 minuuttia uunin keskitasolla. Anna filotaikinakuppien jäähtyä hetki ennen kuin nostat ne pois muffinivuoasta. 

Aiheeseen liittyvää:

Samassa liemessä kasvisruoka Välipalat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"