Julkaistu
Tv-kokin gulassikeitto lämmittää talvipäivänä!
Ainekset
- 400 g naudan jauheliha
- 1,3 l lihalientä
- 1 suippopaprika
- 5 perunaa
- 1 sipuli
- 1 vihreä paprika
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 2–4 valkosipulinkynttä
- nippu lehtipersiljaa
- 1 rkl tomaattipyre
- 2 tl chiljauhe
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1,5 dl valkoviiniä
- 0,5dl oliiviöljyä
- suolaa, mustapippuria
- 4 rkl smetanaa
- pala patonkia
Valmistusohje
Näin valmistuu Harri Syrjäsen gulassikeitto
- Leikkaa paprikat suikaleiksi. Kuutioi perunat. Silppua sipuli ja leikkaa kirsikkatomaat puoliksi. Viipaloi valkosipulit. Hienonna lehtipersilja.
- Lisää oliiviöljyä kasariin ja ruskista jauiheliha. Heitä joukkoon sipuli ja valkosipuli. Kuullota hetki ja lisää tomaattipyree sekä chilijauhe ja paprikajauhe ja sekoita mausteet tasaisesti.
- Lisää tomaatit ja perunat, kuullota vielä hetken. Kaada kasariin valkoviini ja kiehauta.
- Lisää lihaliemi ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä noin 6 minuuttia ja lisää paprikat. Keitä hiljaa hymyillen vielä noin 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Nosta annos lautasella ja lisää päälle ruokalusikallinen smetanaa ja hyppysellinen lehtipersiljaa. Tarjoa patongin kanssa.
Katso kaikki Harri Syrjäsen reseptit!
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi