MasterChef: Basilika-tomaatti-jäätelö – Marinan resepti
MasterChef Suomi -sarjan viidennessä jaksossa valmistettiin jälkiruoka yrteistä.
Ainekset
- 100 g mascarponea
- 1 kananmuna
- 1 dl kuohukermaa
- 1/2 dl hienoa sokeria
- n. 1,5 dl basilikasilppua
- 1/2 kuorittu, hienonnettu tomaatti siemenet poistettuina
Kauracrunch
- 1 dl kauraryynejä
- 1 dl vehnäjauhoja
- 50 g voisulaa
- 1 dl sokeria
Valmistusohje
Jäätelömassa valmistetaan vatkaamalla ainekset monitoimikoneella tasaiseksi massaksi.Tomaatti ja basilika lisätään seokseen, ja seos kaadetaan käynnissä olevaan jäätelökoneeseen.
Kauramurutaikina vatkataan yhteen ja levitetään leivinpaperille pellille ja uuniin 200 astetta noin 15 min.
Valmis kaurakeksi rikotaan muruiksi ja asetellaan valmiiksi kulhoihin.
Kun jäätelö on valmis, pallo asetetaan kauramurujen päälle ja koristellaan sokeroiduilla basilikanlehdillä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
-
Mokkapalamutakakku