MasterChef: Mansikkapiirakka – Ollin resepti

mc_eps8_olli_kuvaaja_juuli_aschan_1
Julkaistu

MasterChef Suomi -sarjan kahdeksannessa jaksossa kilpailijat yllätetään kolmen kierroksen mansikkaisella painetehtävällä.

Ainekset

  • 3 dl vehnäjauho
  • 100 g voi
  • ½ dl sokeria
  • ½ dl mascarpone
  • 1 tl mustapippuri
  • 2 sitruunan mehu
  • 1,5dl sokeri
  • 10 mansikkaa
  • 50 g voi
  • 2 tl Agar agar
  • 1dl mascarpone
  • ½ tl mustapippuria
  • mansikkapölyä kuivatuista mansikoista

Valmistusohje

Sekoita taikinan aineet ja paista 200c 25min.

Purista sitruunanmehu kattilaan, lisää sokeri, kuumenna ja lisää mansikat. Aja tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää voi hiljattain kokoajan vatkaten.

Laita curd jäähtyneen piirakkapohjan päälle ja anna jähmettyä.

Leikkaa mansikoita koristeeksi ja laita hyytyneen kakun päälle.

Sekoita mascarponen ja mausteet ja pursota kakun päälle keoiksi.

Aiheeseen liittyvää:

MasterChef MasterChef-reseptit Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku