Helppo rapaperipiirakka valmistuu näin:
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Painele sulanut taikina pyöreään vuokaan. Kuori raparperit ja pilko ne pieniksi viipaleiksi. Sekoita muut aineet keskenään.
- Levitä raparperit vuokaan ja kaada ranskankerma-muna-sokeriseos raparperien päälle.
- Paista piirakkaa uunin keskitasolla 25-30 min, kunnes pinta on kauniin värinen. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kera.
Resepti: Vappu Pimiä, Radio Novan Vapun valtakunta