1. Liuota hiiva 37-asteiseen veteen, lisää suola ja öljy ja sitten jauhot ja puolet siemenistä, vaivaa sileäksi, joustavaksi taikinaksi. Alusta perusteellisiesti, peitä ja anna nousta 30 minuuttia.
2. Vaivaa taikina kunnolla leivinpöydällä ja muotoile kaksi leipää. Levitä auringonkukansiemenet leivinpöydälle ja kääntele leipien päällyspuolta siemenissä, niin että ne tarttuvat leipien pintaan. Nosta leivät leivinpaperilla peitetylle pellille ja nostata 30 minuuttia.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista leivät juuri uunin keskitason alapuolella 30-35 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.