Kokeile kalakuun kunniaksi helppoa kalaruokaohjetta!
Toukokuussa vietetään jo kolmatta kertaa Pro Kala ry:n nimeämää kalakuuta. Kalakuun aikana yhdistys haastaa suomalaiset syömään kalaa suositusten mukaan, eli vähintään kahdesti viikossa.
Pro Kala ry:n sesonkikalenterista käy ilmi, että toukokuussa esimerkiksi ahventa, kuhaa, haukea ja silakkaa voi löytää kaupan kalatiskiltä paremmin kuin vaikkapa keskikesällä.
Toukokuu on parasta aikaa kalansyönnin lisäämiseen, sillä luonnonkalan tarjonta on silloin monipuolisinta. Kaloilla on omat sesonkikautensa, ja eniten eri kaloja on sesongissa juuri toukokuussa.
Kalakuun kunniaksi julkaisemme MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla erilaisia kalan käsittelyyn liittyviä vinkkejä sekä tietysti parhaita kalaruokaohjeita. Nyt kokataan helppoja kalapihvejä.
Lue myös: Tätä edullista kalaa kannattaa nyt napata kaupasta! Todella helppo käsitellä: "Ei tarvita mitään välineitä"
Testaa "kalapuikkojen korvaajat"
MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa kokattiin Marttojen johdolla helppoja kalamurekepihvejä vuonna 2020.
Videolla: Martat vinkkaavat, mitä perinneruokaa kannattaa kokata. Juttu jatkuu videon alla.
5:17
Luonnonkaloista valmistettujen kalamurekepihvien suuri valtti on niiden ekologisuus: esimerkiksi silakan ja särjen pyynti vähentää ravinteita vesistöissä.
– Kalapihvit on loistava ruoka, johon soveltuvat myös useat ruotoiset järvikalat. Ruokalajina se on kuitenkin kodeissa aika unohdettu, vaikka kyseessä on edullinen, erittäin maukas ja nopeakin ruokalaji, Marttojen Marjo Ranta kehui.
Monet kavahtavat tiettyjä luonnonkaloja niiden sisältämien ruotojen vuoksi. Kalamurekepihvien hyvä puoli on kuitenki se, että pienet ruodot silppuuntuvat huomaamattomiksi tehosekoittimessa. Näitä helppoja kalapihvejä voisikin kutsua kalapuikkojen korvaajiksi.