Vastustamaton herkku! Karamellisoitu pekoni kruunaa viikonloppuaamusi

pekoni
Rapeaksi paahtunut, uunissa karamellisoitunut pekoni vie kielen mennessään. Shutterstock
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Tässä reseptissä suolaisuus ja makeus yhdistyvät vastuttamattomaksi herkuksi. Varoitus, tähän valmistustapaan saattaa jäädä himo! 

Karamellisoidun pekonin salaisuus piilee sen ihanassa, makean ja suolaisen yhdistelmässä. Vaikka paistaminen vie hieman aikaa, odottelu palkitaan taatusti korkojen kera.

Karamellisoidut pekonit sopivat niin leipien täytteeksi kuin munakokkelin seuraksi. Mikään ei kuitenkaan estä sinua nauttimasta rapean makeista pekoniviipaleista ihan sellaisenaankin.

Karamellisoitu pekoni

12 pekonisiivua
¾ dl ruokosokeria
hienoksi rouhittua mustapippuria

Sekoita keskenään sokeri ja mausteet. Levitä pekoniviipaleet leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle ja painele pekonit sokeriseoksella molemmin puolin.

Paista viipaleita 150-asteisessa uunissa noin 20 minuutin ajan. Ota pekonit uunista ja käännä ympäri. Jatka paistamista toiset 20 minuuttia. Jos pekoniviipaleet eivät ruskistu, voit nostaa hieman uunin lämpötilaa. Muista kuitenkin tarkkailla viipaleita, etteivät ne pääse paistumaan liikaa.

Nosta valmiit viipaleet uunista, anna hieman jäähtyä ja nauti.

Jos aamupalapöydässäsi on kasvissyöjiä, heille voit valmistaa herkullista, pekonin makuista "kasvispekonia". Reseptin löydät täältä. 

Lähde: Foodnetwork 

***


Aiheeseen liittyvää:

Pekoni Aamiainen Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Anun lohipiirakka
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    4. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
    5. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
    6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    7. Kurpitsapiirakka
    8. Piparijäätelö
    9. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti
    10. Vappu Pimiän saaristolaisleipä