Äidin omenatorttu

Julkaistu

Tämä on hieno, vanhanajan omenatorttu; mehukas ja hieman raskas. Tämä johtuu siitä, ettei taikinassa ole leivinjauhetta.

Ainekset

  • 6-8 hengelle

Pohja

  • 150 g + 2 rkl voita
  • 1 ½ dl kidesokeria
  • 1 kananmuna
  • 150 g vehnäjauhoja
  • korppujauhoja vuoan leivittämiseen
  • 3 isoa, hapanta omenaa
  • 1 rkl kidesokeria
  • 1 rkl kanelia

Tarjoiluun

  • jäätelöä tai vaniljakastiketta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paloittele 150 g voita ja sekoita se kuohkeaksi 1 ½ dl sokerin kanssa. Voit myös käyttää monitoimikonetta. Lisää kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti.

2. Sulata 2 rkl voita. Voitele kakkuvuoka tarkoin voilla ja leivitä korppujauhoilla niin että koko vuoka, myös reunat, ovat leivittyneet. Kaada taikina vuokaan ja tasoita se varovaisesti lusikan kuperalla puolella.

3. Kuori omenat, halkaise ne, poista siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet niin tiiviisti kuin mahdollista taikinaan. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Paista uunissa 35-40 minuuttia. Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Omenapiirakka Makeat leivonnaiset Sadonkorjuu Äitienpäivä Kasvisruoka Leivonta Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"