Antti Vahteran mozzarellaa ja avokadoa jogurttikastikkeessa

antti vahteran salaatti
MTV
Julkaistu

Kokki Antti Vahtera vinkkaa helpon alkuruoan mozzarellasta ja avokadosta.

  • Annosmäärä: Neljälle alkuruoaksi

Ainekset

  • 2 pussia buffala mozzarellaa
  • 1 avokado
  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 limen mehu ja raastettu kuori
  • 2 tl sokeria
  • ½ punaista chilipalkoa
  • ½ dl basilikan lehtiä suikaleina
  • Suolaa

Valmistusohje

  1. Revi mozzarella siivuiksi/paloiksi liinan päälle ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.

  2. Leikkaa avokado kahtia, poista kivi ja koverra lusikalla siististi sisus kokonaisena. Leikkaa avokadon puolikkaat kuuteen osaan kuutioiksi ja pyörittele puolen sitruunan mehussa. 

  3. Sekoita jogurtti, sokeri ja puolikkaan sitruunan mehu ja hienoksi raastettu kuori. Lusikoi kastiketta lautasille. Asettele avoladot ja revitty mozzarella kastikkeen päälle. 

  4. Ripottele lautasille hienoksi silputtua chiliä maun mukaan lautasille. Lisää vielä suikaloituja basilikan lehtiä ja viimeistele ripauksella suolaa.

Aiheeseen liittyvää:

Avokadoruoka Nopeat ja helpot Huomenta Suomi Huomenta Suomi Alkuruoat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Mokkapalamutakakku
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa