Brownie-suklaakakku

Julkaistu

Tämä mehevä suklaakakku muistuttaa hieman amerikkalaisia brownie-leivoksia, vaikka se valmistetaan tavallisen sokerikakun tapaan. Suklaakakku on jälkiruokien aatelia. Leikkaa kakku viipaleiksi ja tarjoa se kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.

4 annosta

  • 250 g tummaa suklaata
  • 2 dl hasselpähkinöitä
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 4 munaa
  • 4 dl sokeria
  • 2 dl kermaviiliä
  • 2 rkl huoneenlämpöistä voita
  • 3 rkl korppujauhoja vuoan jauhottamiseen

Lisäksi

  • kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä

Valmistusohje

1. Voitele pitkänomainen 1,5 litran uunivuoka huolellisesti voilla. Jauhota kauttaaltaan korppujauhoilla. Sulata suklaa miedolla lämmöllä niin, ettei se pala pohjaan. Hienonna hasselpähkinät karkeaksi rouheeksi.

2. sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Vatkaa munat ja sokeri. Kaada sulatettu suklaa, jauhoseos, kermaviili ja pähkinärouhe muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina varovasti vuokaan.

3. Kypsennä 25 minuuttia 225 asteessa. Anna kakun jäähtyä ja siirrä se sitten jääkaappiin pariksi tunniksi vetäytymään ennen tarjoilua. Irrota kakku terävällä veitsellä vuoan reunoista ja kumoa alustalle. Leikkaa viipaleiksi.

Aiheeseen liittyvää:

Browniet Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa